Редица проучвания предполагат, че диетата с високо съдържание на протеини може да помогне за отслабване. Сега изследователите хвърлят светлина върху основните механизми на тази асоциация, които могат да отворят вратата за нови стратегии за превенция и лечение на затлъстяването.

отслабване

В ново пилотно проучване изследователи от Imperial College London в Обединеното кралство разкриват как фенилаланинът - аминокиселина, произведена чрез смилане на протеини - повишава нивата на хормон, който ни казва кога сме напълно доволни, като по този начин намалява приема на храна.

Водещата авторка Мариана Нортън ще представи резултатите тази седмица в Ендокринологичното общество на годишната си среща във Великобритания.

Предишни проучвания показват, че диетата с високо съдържание на протеини - основни хранителни вещества, съдържащи се в храни като мляко, риба, яйца и птици - може да помогне за намаляване на телесното тегло чрез потискане на апетита.

Според Нортън и неговия екип диетата с високо съдържание на протеини може да бъде трудна за спазване, но откриването на механизмите, чрез които гладът може да бъде овладян, може да доведе до по-прости стратегии за отслабване.

Фенилаланинът води до загуба на тегло

За своето проучване изследователите проведоха поредица от експерименти върху гризачи, които включваха тестване на ефектите на фенилаланин.

Фенилаланинът е аминокиселина, произведена в червата след консумация на храни, богати на протеини.

Първо, екипът даде на 10 мишки и плъхове единична доза фенилаланин и ги сравнява с гризачи, които не са получили ензима.

Изследователите установяват, че лекуваните мишки и плъхове показват повишени нива на фенилаланин А на хормона GLP-1, който потиска апетита, но нивата на хормона грелин, който увеличава глада, са намалени.

Освен това изследователите установяват, че фенилаланинът намалява приема на храна от гризачите и насърчава увеличената загуба на тегло. Плъховете, получили аминокиселината, също са променени повече и екипът отбеляза, че това може да е допринесло за загубата на тегло.

След това екипът прилага редовни дози фенилаланин на мишките със затлъстяване, предизвикано от диета, в продължение на 7-дневен период.

В сравнение с мишки, които не са били лекувани с фенилаланин, тези, които са получили аминокиселината, са показали намаляване на теглото, съобщават изследователите.

Фенилаланинът стимулира RSCa рецепторите за намаляване на апетита

В последен експеримент изследователите се стремят да получат по-добро разбиране на механизмите, чрез които фенилаланинът влияе на нивата на GLP-1 и грелин.

При прилагането на фенилаланин върху чревните клетки в чаша на Петри, екипът открива аминокиселинни цели в рецептора, наречен калциево-чувствителен рецептор (RSCa), и това е, което увеличава нивата на GLP-1 рецепторите и намалява нивата на грелин.

Затлъстяването се превърна в основен проблем на общественото здраве в САЩ. Около 2 на 3 възрастни и 1 на 6 деца и юноши се считат за затлъстели, което ги излага на по-висок риск от здравословни проблеми като диабет, сърдечни заболявания и някои видове рак.

Според Нортън и екипа му резултатите им може да заемат така необходимото пространство за нови стратегии за справяне с епидемията от затлъстяване.

„Нашата работа е първата, която показва, че активирането на RSCa може да потисне апетита и подчертава потенциалното използване на фенилаланин или други молекули, които стимулират RSCa - като лекарства или хранителни компоненти - за предотвратяване или лечение на затлъстяване.“ Каза Мариана Нортън.

Изследователите отбелязват, че са необходими повече изследвания, за да се определят точните механизми, чрез които фенилаланинът може да ограничи глада и да подпомогне загубата на тегло, а бъдещите изследвания трябва да преценят дали аминокиселината има същите ефекти, потискащи апетита при хората, както е представено при гризачи.