киселинно-алкалната

Алкалната диета е много модерен тип диета. Това се основава на фаворизиране на консумацията на храни, които могат влияят на рН на организма. Вариант на тази диета е киселинно-алкалната диета, фокусирана върху балансирането на консумацията на кисели и алкализиращи продукти.

Срещу алкалната диета

Следването на изключително алкална диета има определени недостатъци. Някои от тях са следните:

  • На първо място, алкалната диета не детоксикира или пречиства тялото ни. Най-много ще ни накара да ходим до тоалетната по-редовно и с по-постоянни табуретки.
  • От друга страна, нито сирена, нито кисело мляко не трябва да се ядат, или поне не обикновено, тъй като те са кисели продукти. Можете да живеете без млечни продукти, но не трябва да забравяме, че те не са лоши и осигуряват мастноразтворими витамини, пробиотици и калций, наред с много други неща.
  • Алкалната диета гарантира това яденето на месо, риба или яйца е вредно за алкалното рН. Това обаче не е доказано, доколкото не е препоръчително да се злоупотребява с тях.
  • Идеята, че тази диета подобрява здравето поради нейните алкализиращи ефекти, все още е предмет на дебат. Към днешна дата няма надеждни проучвания в подкрепа на подобни твърдения. Това, което се признава, е, че насърчава консумацията на повече плодове и зеленчуци.

За да се намали този тип недостатък и да се избегнат проблеми, произтичащи от неправилна диета, възниква киселинно-алкалната диета.

Този тип насоки се опитват да избегнат неудобствата на алкалната диета, за да го направят балансирайте pH на тялото и помогнете за по-здравословна диета.

Как да спазвате киселинно-алкална диета

За да спазвате този тип диета, ще бъде важно да следвате някои съвети, като например следното:

1. Не се фокусирайте върху киселите храни

От една страна, месото и тестените изделия, или рибата и оризът, с торта за десерт и кафе, не са препоръчително меню. Това е така, защото е така съставен изцяло от подкисляващи храни. Същото може да се каже и за хранене от тестени изделия и доматен сос, придружено от сладък десерт.

Чрез добавяне към тези ястия добро количество зеленчуци Под формата на салати, сурови или варени, приносът на хранителните основи би компенсирал, поне отчасти, този на киселините.

Тези зеленчуци понякога присъствате в други храни. Те обаче обикновено съществуват в толкова малки количества, че ефектът им е незначителен.

2. По-голямо количество алкали, отколкото киселини

По същия начин ще бъде важно съотношението между храни, произвеждащи основи или алкали и храни, произвеждащи киселини, винаги постно в полза на алкализиращи храни.

По този начин, киселини могат да бъдат неутрализирани на чревно или тъканно ниво, без тялото да се налага да прибягва до резерви.

3. Предпочитайте алкали при хора с киселинност

На свой ред има някои хора, които са метаболитно слаб срещу киселини. Това означава, че тялото ви не разполага с всички необходими ресурси, за да ги неутрализира правилно. На свой ред тази ситуация причинява добре познатия дискомфорт от киселини.

Колкото по-изтощен или слаб е организмът, толкова по-малко основни резерви има на разположение на балансиращата система и по-малко способен е да окислява киселини.

Представяме ви малко киселини, тялото е облекчено в усилията ви да поддържате киселинно-алкален баланс.

4. Винаги трябва да добавяте алкални храни

От друга страна, консумацията изключително на плодове или кисело мляко или пиенето само на мътеница е силно обезкуражена. добре киселинният принос не се компенсира от никаква хранителна основа, което ще принуди тялото да го извлече от тъканите си.

Рисковете от нарушения на деминерализацията в резултат на това са много значителни. Освен това те бързо ще бъдат изпитани от заинтересованото лице под формата на внезапно намаляване на жизнеността, дразнене на зъбите, усещане за студ или болки в мускулите.

5. Не консумирайте кисели храни твърде често

И накрая, човек, който страда от метаболитна слабост срещу киселини, но който е в киселинно-алкален баланс, може да се справи с рязък прием на киселини. Това може да се случи например след ядене на твърде много плодове.

Това е така, тъй като в случай на едно събитие киселинно-алкалният баланс няма да бъде застрашен и няма да възникне нарушение на подкисляването.

С този тип киселинно-алкална диета можем да избегнем възможните проблеми, произтичащи от спазването на изключително алкална диета. По този начин рН на нашето тяло ще бъде по-балансирано, с последващо по-здравословно хранене.

  • Суарес JE. Местна микробиота, пробиотици и пребиотици. Nutr. Hosp. Мадрид 2013; 28 (1)
  • Schwalfenberg, G. K. (2012). Алкалната диета: Има ли доказателства, че алкалната диета с pH носи полза за здравето? Вестник за околната среда и общественото здраве. https://doi.org/10.1155/2012/727630
  • Hanley, D. A., & Whiting, S. J. (2013). Високото съдържание на диетични киселини причинява ли загуба на кост и може ли костната загуба да се предотврати с алкална диета? Вестник по клинична денситометрия. https://doi.org/10.1016/j.jocd.2013.08.014
  • Galland, L. (2010). Диета и възпаление. Храненето в клиничната практика. https://doi.org/10.1177/0884533610385703

Завършил Хирург през 2003 г. от Националния университет в Кордоба (Аржентина). Той също така има академично обучение и опит в други клонове на медицината. През 2008 г. завършва обучението си в CТеоретично-практически следдипломна квалификация по естетична медицина (Национален университет в Кордоба) и през 2011 г. направи a Аспирант по хипербарична медицина и подводни дейности в Университета в Буенос Айрес и кмета на болница Naval Cirujano Педро Мало в Буенос Айрес. Има MАстер по флебология и лимфология преподава от Международния университет в Андалусия (Севиля, Испания) през 2016 г. Той направи a Дипломна програма по спортна медицина през 2018 г. (Национален университет в Кордоба). В момента е на частна практика.