КАКВА РОЛЯ ИМА ЗАКУСКАТА В КОМПЛЕКТА НА ДНА ХРАНИТЕ?

закуската

Закуската трябва да осигурява една четвърт от дневните ви калории. Важно е да се подчертае, че тази препоръка трябва да се отнася само за енергията.

Закуската трябва да осигурява една четвърт от дневните ви калории. Важно е да се подчертае, че тази препоръка трябва да се отнася само за енергията. Нито е необходимо, нито е практично да се коригират останалите хранителни вещества, тъй като добре храненият човек с адекватно хранително състояние има достатъчно телесни резерви от хранителни вещества, за да покрие възможните дневни вариации в приема на тези хранителни вещества. Това значително опростява програмирането на диети за здрави хора, тъй като е трудно да се коригира ежедневно и още повече при всяко хранене приемът на всяко хранително вещество според препоръките.

Въпреки че броят на храненията и тяхното енергийно съдържание зависят от обичаите, начина на живот и условията на труд на всеки човек, като цяло се препоръчва да се правят повече от 3-4 хранения/ден и по-голямата част от храната да се консумира в ранните часове от деня, тоест препоръчително е да закусите и обядвате добре и да олекотите вечерите. Това разпределение на калории оказва значително влияние върху поддържането на теглото, кръвната глюкоза и холестерола. Цифрите в литературата обаче показват, че калоричният принос на закуската обикновено е по-нисък от препоръчания, както е представено в следващата таблица.

Таблица 1. Принос на закуската към дневния енергиен прием

Справка Възрастова проба Принос към общия прием (%)
Морейрас и Карбаджал (1984) 6-25 години 5-25
Majorey et al. (1987) 8 години двайсет
Ливингстън (1991) 5-9 години 6
Spyckerelle и сътр. (1992) 10-15 години 15,8 ± 5,6
Ruxton et al. (деветнадесет и деветдесет и шест) 7-8 години 14.
Ortega et al. (1996b) 9-13 години 15,6 ± 0,4

В графика 1 е представен калорийният прием на най-често консумираните закуски.

Правила за използване: Не е разрешено да се изпращат коментари, противоречащи на испанските закони или обидни. Запазено право да премахва мнения, които не съответстват на темата.