Автори: Кристина Ресио дел Рей, Вирджиния Иглесиас Сиера, Белен Гарсия Ресио, Росио Веласко Висенте.

научно-техническа

Обобщение

Затлъстяването и наднорменото тегло са две от най-разпространените незаразни болести в Испания днес. Във висок процент от случаите генерира заболявания, свързани със споменатата диагноза; диабет, хипертония, коронарна болест на сърцето, метаболитни синдроми ... и др. За всичко това, от консултациите за първични здравни грижи е необходимо да се инструктират населението в здравословни навици, фокусирани върху повишаване на знанията, които помагат за идентифициране на здравословни храни и рисково поведение при наднормено тегло и затлъстяване.

Основната цел на обикновената сестринска консултация е да се опита да гарантира, че пациентите имат здравословна диета чрез разнообразна и балансирана диета. Повечето от диетите, които се предлагат на потребителите от консултациите, са фокусирани върху калориите, но не всички хора изпълняват едни и същи практики или консумират едни и същи калории, така че трябва да вземем под внимание друга поредица от фактори: физическа активност, пол, часове на заседнал начин на живот, вид работа ... и т.н.

Ето защо е важно преди започване на диета да се знаят хранителните навици на човека, който трябва да се лекува, индивидуализирайки, дори семейната единица. За целта можем да използваме средиземноморския диетичен тест, наречен PREDIMED, който според различни научни общества е най-добрата диета за избягване на наднормено тегло и затлъстяване.

Друг от необходимите аспекти за модифициране на рисковото поведение за намаляване на затлъстяването и наднорменото тегло би могло да бъде учението за извършване на адекватна покупка, идентифициране на продукти, които не отговарят на критериите за здравословни, учене за четене на етикетите на различни хранителни продукти, тъй като това не е проста задача. За това трябва да знаем какви са границите, които правят храната нездравословна, според етикета, ако тя има повече от 200kcal/100gr, тя допринася твърде много калории за тялото ни, съдържанието на мазнини в храната трябва да бъде между умерено и ниско (