С уважение до захар, на Организация Световно здраве (КОЙ) поставя еритритрол под светлините на прожекторите. Различни проучвания дават отрицателна кампания към захар: благоприятства наднорменото тегло, появата на диабет и хипертония, увеличава апетита и влошава зъбите, сред някои от неговите ефекти.

ползите

Това са дневните лимити, определени от Кой:

  • Консумацията на захар трябва да бъде най-много 10% от дневния калориен прием, и по възможност под 5%.
  • Препоръчително е поглъщат 25-30 грама възрастни и 15-20 деца. Максималните граници са 50-60 грама за възрастни и 30-35 за деца.

Но какво е еритритол?

The еритритол Получава се чрез естествен процес, чрез който глюкоза, извлечена от царевично или пшенично нишесте от действието на мая. След този процес се генерират малки бели зърна, които на външен вид много приличат на захарта. Въпреки това, една от големите му разлики е, че тя предоставя много по-малко калории че захарта като такава.

Изправени сме пред подсладител с добър вкус. Той е част от човешката диета от хиляди години поради присъствието си в плодове и други храни. Продуктът има висока толерантност към храносмилане, и се изчислява, че всяко зърно от еритритол Той може да съдържа около 2,6 калории, така че тази информация трябва да се вземе предвид и при консумацията му, защото ако се направи по неподходящ начин, освен че засяга цялото здраве, може да причини проблеми с теглото или да развали вашата диета.

The еритритрол има добра толерантност до храносмилането, тъй като бързо се абсорбира в тънко черво, и някои изследвания показват, че човешкото тяло не ферментира еритритол. Следователно е малко вероятно храните, съдържащи значителни количества еритритол причиняват слабителни или метеоризъм странични ефекти. В този смисъл скорошно проучване стигна до заключението, че възрастните понасят дневната консумация от 1 грам еритритол на килограм телесно тегло в различни храни и напитки през целия ден по-добре, отколкото в случай на храни, съдържащи захароза.

Кой се препоръчва да консумира?

Продуктът не повишава нивата на глюкоза, инсулин, холестерол или триглицериди. Трансферът е бърз, тоест преминава директно през тялото ни, без да се усвоява. По този начин това е подсладител, който може да бъде консумирани от диабетици или хора с наднормено тегло.

Препоръчва се за хора с ниски диети в въглехидрати. Нещо повече, проучване на PubMed разкрива, че хората може да подобри вашето сърдечно-съдово здраве, въпреки че това може да се дължи на положителните ефекти от отказването от захар.

Негативни ефекти

Трябва да се отбележи, че еритритол може да причини и някои здравословни проблеми. Главно негова слабителна реакция, причинява подуване на корема и диария.

Също така имайте предвид, че всеки човек може да покаже различна толерантност към продукта, като общо правило може да се отбележи, че симптомите, които споменаваме, са по-вероятни в случаите на висока консумация на подсладителя и при детските организми. Ето защо е удобно да обърнете внимание на препоръчителните количества във всяка опаковка и да не проявявате креативност към пропорцията.