Ръженото брашно съдържа много повече фибри, магнезий и фосфор от пшеницата. Сред най-изненадващите му предимства е способността му да помага за отслабване, увеличавайки ефективността на храносмилателната система.

хляб

След това назоваваме основните му функции:

1. Помага за отслабване

Видът фибри, които съдържа ръжта, е уникален и ви помага да се чувствате сити след ядене на този хляб.

2. Камъни в жлъчката

Въздействието на ръжта върху храносмилателния процес намалява количеството жлъчна киселина, което е основната причина за развитието на „камъчета“.

3. Храносмилане

Благодарение на съдържанието на фибри, той намалява излишните газове, болки в стомаха и дори рак на дебелото черво.

4. Кръвно налягане

Ако имате високо кръвно налягане или атеросклероза, включването на ръжен хляб във вашата диета ще бъде от полза повече от всяка друга зърнена култура поради съдържанието на минерали, витамини и фибри.