Ксилитолът е нискокалоричен заместител на захарта с нисък гликемичен индекс. Някои изследвания показват, че той може също така да подобри здравето на зъбите, да предотврати ушни инфекции и да притежава антиоксидантни свойства.

какви

Ксилитолът е захарен алкохол, който е вид въглехидрати и всъщност не съдържа алкохол. Ксилитолът се намира естествено в малки количества във влакнести плодове и зеленчуци, дървета, кочани и дори в човешкото тяло.

Производителите използват ксилитол като заместител на захарта, тъй като неговата сладост е сравнима с трапезната захар, но с по-малко калории.

Ксилитолът е често срещана съставка в много продукти, от дъвка без захар до паста за зъби. Хората също използват ксилитол като плот за маса и подсладител за печене.

В тази статия разглеждаме употребите и потенциалните ползи за здравето на ксилитола. Ние също така обхващаме вашите странични ефекти, лекарствени взаимодействия, дози и алтернативи.

Съдържание

Ксилитолът е нискокалорична алтернатива на захарта.

Ксилитолът има ниво на сладост, подобно на захарта, но с част от калориите. Той е популярна съставка в различни продукти, включително дъвка без захар и паста за зъби.

Производителите добавят ксилитол към различни храни, включително:

  • бонбони без захар, като дъвка, мента и дъвка
  • конфитюри и желета
  • пчелен мед
  • ядково масло, включително фъстъчено масло
  • кисело мляко

Ксилитолът също е съставка в някои продукти за грижа за зъбите, включително:

  • паста за зъби
  • вода за уста
  • други флуорирани продукти

Подсладителите с ксилитол могат да се купуват онлайн.

Потенциални ползи

Ксилитолът има няколко потенциални ползи за здравето, включително:

Нисък гликемичен индекс

Ксилитолът има нисък гликемичен индекс (GI). Това означава, че консумацията му не води до скокове в нивата на кръвната глюкоза или инсулина в организма. Поради тази причина ксилитолът е добър заместител на захарта за хора с диабет.

Поради ниския си GI, ксилитолът е и заместител на захарта, който помага при загуба на тегло.

Освен това, проучване от 2015 г. разкрива, че ксилитолът има значителен ефект върху понижаването на кръвната захар при плъхове, хранещи се с високо съдържание на мазнини.

Здраве на зъбите

Ксилитолът е съставка в много продукти за хигиена на зъбите, включително паста за зъби и води за уста. Това се дължи на факта, че ксилитолът не може да се ферментира, което означава, че бактериите в устата ви не могат да го превърнат във вредната киселина, която причинява кариес.

Оралната бактерия Streptococcus mutans до голяма степен отговаря за плаката, която е лепкавото бяло вещество, което може да се натрупа от външната страна на зъбите на човек.

Плаката свързва млечната киселина с повърхността на зъба. Тази киселина разгражда емайла и причинява кариес.

Въпреки че е нормално хората да имат някаква плака на зъбите си, прекомерните количества могат да доведат до кариес, кариес и заболяване на венците.

Систематичен преглед от 2017 г. предполага, че ксилитолът намалява броя на бактериите S. mutans в устата, което намалява количеството плака и може да помогне за предотвратяване на кариес.

Проучване, проведено през 2014 г., изследва ефектите на ксилитола върху Porphyromonas gingivalis, който е бактерията, отговорна за гингивит или заболяване на венците. Ако не се лекува, прекомерните количества P. gingivalis могат да попаднат в кръвта и да доведат до системно възпаление.

В проучването учените отглеждат проби от P. gingivalis в лаборатория и ги добавят към човешки клетъчни култури, предварително обработени с ксилитол. Те видяха, че ксилитолът увеличава производството на протеини на имунната система и инхибира растежа на бактериите.

Ушни инфекции

Ксилитолът може да помогне за предотвратяване на ушни инфекции.

Бактериите, които причиняват зъбна плака, също могат да се натрупват зад тъпанчето и да причинят инфекции на средното ухо. Лекарите наричат ​​тези инфекции остър отит на средното ухо (AOM).

Систематичен преглед от 2016 г. открива доказателства с умерено качество, че дъвка, таблетки за смучене или сироп, съдържаща ксилитол, може да намали честотата на AOM с 30 до 22 процента сред здрави деца.

Проучване от 2014 г. обаче установи, че ксилитоловият сироп не е ефективен за намаляване на AOM при деца с висок риск от инфекция.

Тези противоречиви резултати показват необходимостта от повече изследвания относно употребата на ксилитол като превантивно лечение на ушни инфекции при деца.

Антиоксидантни свойства

Според Националния център за допълнително и интегративно здраве, свободните радикали причиняват оксидативен стрес, който може да доведе до увреждане на клетките и може да играе роля в развитието на няколко състояния, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. Лабораторни изследвания показват, че антиоксидантите неутрализират свободните радикали и противодействат на оксидативния стрес.

Проучване от 2014 г. разкрива, че ксилитолът може да има антиоксидантни свойства. Плъховете с диабет, които ядат ксилитол, произвеждат по-големи количества глутатион. Това е антиоксидант, който противодейства на вредното въздействие на свободните радикали. Важно е да се отбележи, че са необходими изследвания върху хора, за да се потвърдят тези констатации.

Странични ефекти и безопасност

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) одобри ксилитола като хранителна добавка. Ксилитолът обикновено е безопасен, но подобно на други захарни алкохоли, той може да причини проблеми с храносмилането като подуване на корема и диария при някои хора.

Трябва да се отбележи, че ксилитолът може да бъде много токсичен за кучета. Жизненоважно е да съхранявате продукти, съдържащи ксилитол, на безопасно място, до което домашните любимци не могат да достигнат. Всеки, който смята, че кучето му е консумирало ксилитол, трябва незабавно да се обади на ветеринарния си лекар или в Центъра за контрол на отравянията на животните.

Лекарствени взаимодействия

Понастоящем ксилитолът няма известни взаимодействия с лекарства без рецепта или лекарства без рецепта. Винаги обаче се консултирайте с лекар относно потенциалните взаимодействия при започване на нови лекарства или добавки.

Кои са най-добрите подсладители за хора с диабет ... Научете за седемте най-добри заместители на захарта за хора с диабет.

Доза

Подходящата доза ксилитол може да варира от човек на човек. Преглед от 2016 г. установи, че възрастните могат безопасно да понасят между 10 грама (g) и 30 g ксилитол на ден, които обикновено разбиват на няколко по-малки дози. След като тялото се адаптира към ксилитол, възрастните могат да консумират до 70g на ден без странични ефекти.

Проучвания при деца са използвали дози до 45 g ксилитол дневно. Някои изследвания показват, че консумирането на около 5-6 g ксилитол на ден може да помогне за намаляване на бактериите, причиняващи плаки в устата.

Американската академия по детска стоматология обаче казва, че са необходими повече изследвания, преди да се препоръча ксилитол за подобряване на здравето на зъбите при деца.

Алтернативи на ксилитол

Агавеният нектар е алтернативен подсладител на ксилитола.

Производителите използват набор от нискокалорични изкуствени подсладители и заместители на захарта за подслаждане на храни и напитки. Много от тези заместители се предлагат и като подсладители за маса, а някои хора ги използват при печене.

Някои заместители са значително по-сладки от трапезната захар. Сладостта на ксилитола обаче много прилича на трапезната захар.

Други изкуствени подсладители и заместители на захарта включват:

Сорбитол

Сорбитолът е захарен алкохол с молекулярна структура, подобна на ксилитол. Сорбитолът не повишава нивата на кръвната глюкоза, което го прави добър заместител на захарта за хора с диабет.

Подобно на ксилитола, бактериите не могат да разграждат сорбитола до киселините, които причиняват кариес.

Еритритол

Еритритолът е друг захарен алкохол. Подобно на ксилитол, еритритолът също инхибира растежа на S. mutans .

Преглед от 2016 г. установи, че високите концентрации на еритритол са по-ефективни за намаляване на оралната плака от ксилитол и сорбитол. Ксилитолът обаче е по-ефективен от еритритола при по-ниски концентрации.

Гама от подсладители за еритрит е достъпна за закупуване онлайн.

Стевия

Стевията е естествен подсладител, който производителите извличат от растението стевия. Екстрактът от стевия се предлага в гранулирана и течна форма. Пречистеният екстракт от листа е 250-300 пъти по-сладък от захарта.

Подобно на ксилитол, стевията понякога може да причини диария и други храносмилателни проблеми.

Подсладителите с екстракт от стевия се предлагат за закупуване онлайн.

Сок от агаве

Агавеният нектар е сироп, който производителите извличат от растението агаве и го използват като заместител на захарта в някои напитки и храни.

Въпреки това, агавеният нектар съдържа предимно фруктоза, която бактериите в устата могат да се разградят до киселините, които причиняват кариес.

Много продукти от нектар от агаве са достъпни за закупуване онлайн.

Обобщение

Ксилитолът е нискокалоричен заместител на захарта, подобен по сладост на захарта на масата. Ксилитолът също има нисък GI, което го прави привлекателна алтернатива на захарта за хора, които искат да отслабнат, и за хора с диабет.

Някои изследвания също така показват, че ксилитолът има антибактериални свойства, които могат да помогнат за предотвратяване на кариес, заболявания на венците и ушни инфекции. Необходими са обаче повече изследвания за потенциалните ползи за здравето на ксилитола.