Когато говорим за това какво ядете, всъщност говорим за килокалории: 1 килокалории = 1000 калории, но ние наричаме килокалории калории, защото е по-лесно.
Очевидно думата идва от френски физик, който я използва за пръв път през 19 век. През 1890-те години Уилбър О. Атуотър започва да изследва съдържанието на калории в различни храни и да изследва как калориите, които ядете, са свързани с количеството, което тежите.
Защо са важни за отслабването?
Отслабването не винаги е толкова просто, колкото контролирането на приема на калории.
„Ако ядете повече, отколкото можете да изгорите, това се съхранява в тялото ви и създава наддаване на тегло“, казва Саманта Риголи, регистриран диетолог в Healthy to the Core в Ню Йорк. Но ако ядете точно точния брой или дори малко по-малко, като цяло ще отслабнете. Но това не работи за всички, тъй като подходът за отслабване на калории не отчита специфичния ви метаболизъм в покой (колко изгаряте, когато не правите абсолютно нищо) и колко тялото ви използва, за да функционира. ".
Колко калории трябва да консумирате?
Ако прегледате насоките на USDA за консумация, бързо ще забележите диапазон в препоръчителните количества; Те се променят в зависимост от вашия пол, възраст и ниво на активност. Риголи обяснява, че все още има груби оценки, тъй като целевият брой калории варира в зависимост от костната плътност, височината, теглото, метаболизма в покой и други фактори.
Къде трябва да вземете най-много?
Няма окончателен отговор на този въпрос, но Риголи предлага гъвкаво разделение между въглехидрати, протеини и мазнини, в зависимост от човека и начина му на живот. Един спортист би могъл да се справи по-добре с повече въглехидрати например; друг човек може да се нуждае от малко повече мазнини. Ако сте загрижени за това как да разградите приема на калории, консултирайте се с Вашия лекар.
Какво е недоразумението?
Тъй като понятието калория е объркващо и абстрактно, за тях съществуват много митове и заблуди. Ето някои от тях:
Трябва да броите калории, за да отслабнете
Въпреки че стратегията е полезна за някои хора, други могат да използват внимателно хранене, упражнения и други тактики за отслабване.
3500 калории се равнява на половин килограм
Много хора разчитат на това уравнение, за да проследят загубата на тегло, казва Риголи, но „това не е съвършена наука“.
Консумацията в различните презентации е еднаква
Много хора ще видят 100 калории, измазани през пакет с бисквитки или леко кисело мляко, и ще го сменят за, да речем, 100 калории броколи или пълномаслено кисело мляко. Недей! Диетичните храни често са пълни с химикали и пълнители, което означава, че получавате много по-малко по отношение на действителното хранене.
„Вашето тяло знае какво да прави със 100 калории броколи или истинско кисело мляко“, казва Риголи. „Не знаете какво да правите с калоричния еквивалент на изкуствени подсладители и оцветители“.
Ако искате да отслабнете, идеалното е да се храните балансирано и да тренирате. Въпреки че резултатите не са незабавни, уверявам ви, че те са дълготрайни.