Растителният свят има висок капацитет да извлича храна, масла и семена от него. Затова ще говорим за различни растителни масла, които ни осигуряват растения и дървета и които се използват както в козметичната или фармацевтичната индустрия, така и в храните.

видове

В допълнение към добре познатия зехтин има много повече с различни функции, които могат да бъдат много полезни ежедневно.

Зехтин, винаги от съществено значение

Както е известно, зехтинът е от съществено значение за средиземноморската диета и все по-често става част от диетата на други континенти.

Зехтинът е здравословен компонент, който идва от маслиновото дърво, чието извличане се извършва върху плодовете във фенологичния етап, където има по-голям брой мастни киселини.

Съществуват различни състави, както зехтин, така и екстра върджин масло с различна степен на киселинност, които позволяват използването му както в козметичната, така и в хранителната индустрия.

Една супена лъжица зехтин обаче осигурява 125 kcal, така че консумацията му е ограничена при нискокалорични диети.

Слънчогледово олио

Друго етерично масло у дома е слънчогледовото масло, използвано в различни рецепти и пържено или като евтин заместител на зехтина.

Слънчогледовото масло идва от отглеждането на слънчоглед, осигурява високо съдържание на линолово и олеиново масло (90% от състава му), витамин Е и голяма антиоксидантна сила.

В допълнение, това е едно от най-консумираните семенни масла в Испания и по всяка вероятност в Европа.

Подобно на зехтина, той има висок калориен прием.

арганово масло

От агрономическа гледна точка Арган е високо дърво (между 8 и 10 метра), от трънлив тип и типично за мароканския район.

Извличането на масло от плодове от бадемов тип се използва широко в козметичната индустрия. Вероятно знаем за съществуването му чрез етикети с гел и крем, които посочват аргановото масло като полезно за косата, ноктите и кожата.

С този продукт се случи както със зехтина, само в обратен процес, при който аргановото масло започна да се използва в хранителната индустрия благодарение на неговите предимства:

  • Има подтискащ апетита ефект
  • Регулира чернодробната функция
  • Контролирайте кръвното налягане
  • Намалява лошия холестерол

По този начин, подобно на свойствата, които зехтинът и аргановото масло споделят, и двете противодействат на техните ползи с броя на калориите, които те допринасят за нашата диета. Здравословни калории, но калории.

Соево масло, голямото непознато

Подобно на повечето растителни масла, които идват от извличането на плодовете, соевото масло идва от извличането на маслото от плодовете на растението, което му дава името.

Това масло съдържа здравословни характеристики, подобни на тези на зехтина, като се различава от него по това, че соевото масло е по-балансирано, тъй като съдържа незаменими мастни киселини Омега 3 и Омега 6.

Въпреки това, соевото масло продължава да бъде алтернативна добавка за употреба в средиземноморската диета, където зехтинът е любим. В други страни обаче потреблението е по-високо, надминавайки палмовото, слънчогледовото или рапичното масло.

Не забравяйте, че за да имаме здравословна диета е от съществено значение да играем с маслата и да ги използваме правилно в ежедневната си диета, съчетавайки ги със зеленчуци и зеленчуци.