Шийла Гонсалес Олива

зеленчуци

Яж зеленчуци необходимо да има висока защита и по този начин да предпазва имунната система срещу възможни заболявания. Точно както има зеленчуци, които трябва да се консумират чрез предходен топлинен процес или с пара, варени или сотирани с масло, има и други, които няма нужда. Освен това, в полза на суровите зеленчуци, трябва да се каже, че когато са подложени на топлина, в крайна сметка получават по-голямата част от витамини и антиоксидантни съединения.

Тези зеленчуци, богати на витамин Ц и витамини от група В или А те показват повече от очевидна загуба на тези съединения, когато се третират с топлина. От друга страна, тези зеленчуци, които задоволяват витамини D, И, К и част от а те по-добре ще издържат на топлина. Суровите зеленчуци са не само необходими за покриване на необходимата двигателна и калорична енергия, но и за поддържане на добро енергийно ниво. Открийте кои зеленчуци могат да се консумират сурови и не се колебайте да ги добавите към вашата диета.

Зеленчуци, които могат да се консумират сурови

Ето някои зеленчуци, които те могат да се консумират сурови.

Домат

Без съмнение доматът е идеален зеленчук да се яде сурово. Само с пръскане на екстра върджин зехтин и щипка сол (на вкус) имате богато, вкусно и пълен с витамини и минерали полезни за организма. Не забравяйте обаче да го измиете преди да избегнете оставянето на остатъчен токсичен продукт, който те използват за запазване на храната, докато е в градината. Когато се яде суров доматът ще осигури вкус по-интензивно в допълнение към повече фибри, отколкото ако са варени.

Червен или зелен пипер

Ние също намерихме червен или зелен пипер като перфектна храна за ядене сурова във всякакъв вид ястия, като салати. Като домат, преди сервиране трябва да го измиете със студена вода и да го изсушите внимателно с кърпа, така че те ще бъдат премахнати възможни пестициди. Най-доброто от всичко е, че пиперът, независимо дали е червен или зелен, осигурява много предимства за здраве, сред които са витамин С, който помага на тези, които страдат от анемия, съдържа също витамин В6 и магнезий и помага за намаляване на тревожността и безсънието.

Лукът

Друга храна, която може да се консумира сурова е лукът за да се възползва от всичките му антиоксидантни и антибактериални свойства. Въпреки че често се сотира или готви, винаги ще бъде по-добре Първият вариант. Лукът осигурява витамин Е и има диуретични свойства. Освен това помага да се поддържа a оптимално сърдечно-съдово здраве благодарение на серните компоненти, което предотвратява образуването на тромби, холестерол и високи триглицериди.

Чесън

Подобно на лука, чесънът също е храна, която може да бъде яжте сурово. Чесънът е способен понижават холестерола и кръвното налягане, както и неговите антиоксидантни свойства помагат да се предотвратят някои мозъчни заболявания като болестта на Алцхаймер или деменцията. Дори въвеждането на чесън в някои храни намалява риска от страдание обикновена настинка или грип.

Маруля

Не може да липсва от този списък Маруля. В действителност марулята винаги се яде сурова, което служи като основна храна за салати. Марулята съдържа многобройни витамини lipo като водоразтворим, минерали и фибри. Най-хубавото е марулята, която обикновено става основното ястие При някои хранения или вечери помага за отслабване, поради което е идеално да се поддържа здравословна и балансирана диета.

Броколи

Друга храна, която може да се консумира сурова е броколи. Въпреки че обикновено се яде варено или варено, истината е, че суровото също е добър вариант, а не здравословно, за да се възползвате от високото му съдържание в витамин Ц, тъй като готвенето ще загуби много от Неговите свойства. Също така съдържа необходимите дози фолиева киселина, калций, калий, фосфор, желязо, витамини В1, В2 и В6.

Морковът

Морковът винаги е по-добър яжте го сурово въпреки че почти винаги се готви. The суров морков осигурява много повече витамин, отколкото ако е варен или варен. Той е богат на антиоксиданти и фибри. Ако има едно свойство, което характеризира моркова, това е приносът му в витамини А, Б., ° С които помагат заедно с флавоноидите да имат сияйна кожа и да се елиминират по-лесно, в случай че страда от такива вид нараняване. В допълнение, това е зеленчук с високо съдържание на вода, което го прави добър запас от фибри.

Спанакът

И накрая, в списъка на кои зеленчуци можете яжте сурово Влез в вкусен спанак. Вярно е, че е по-добре да ги ядете варени, защото така по-добре освобождава желязото, калция и магнезия, които осигурява. Като оставим тази точка настрана, реалността на спанака е, че те имат множество свойства и ползи за организма. Спанакът помага на контрол на диабета защото съдържат антиоксидант, наречен алфа-липоева киселина, който помага да се намали нива на глюкоза, повишават чувствителността към инсулин и предотвратяват промени поради оксидативен стрес при пациенти с диабет. Сякаш това не е достатъчно, спанак и други зелени зеленчуци, които съдържат хлорофил, помощ за блокиране канцерогенни ефекти, следователно спанакът може да предотврати някои видове рак.

Ползи от яденето на сурови зеленчуци

Всичко в излишък Зле е, Дори яденето на твърде много сурови зеленчуци, но с контрол, яденето на зеленчуци по този начин носи многобройни ползи за тялото. Яденето на сурова храна поддържа естествени ензими че зеленчукът съдържа освен хранителни продукти, които осигуряват много повече енергия, като всички негови компоненти са непокътнати. Тази енергия също е свързана с качество на съня, това го прави значително подобрен и че макар да спят по-малко часове, събуждането е енергичен и изпълнен с жизненост.

Също така яжте сурови зеленчуци (в справедливата си мярка), помага за изчистване на ума и добрия хумор. Също така, естествено помага регулират чревния транзит благодарение на фибрите, осигурени от суровите зеленчуци.