Черният дроб е вторият по големина орган в тялото, с тегло около 3 килограма. Това е орган, който има много жизненоважни функции в тялото, включително метаболизъм, храносмилане, регулиране и съхранение на хранителни вещества, заедно с имунитета в тялото. Наложително е човек да се храни здравословно с оптимална чернодробна функция. Черният дроб обаче е много устойчив орган, който има способността да се възстановява и регенерира сам. Първият признак на увреждане на черния дроб може да се види чрез повишени чернодробни ензими. Най-често срещаните чернодробни ензими са аланин трансаминаза (ALT), аспартат трансаминаза (AST), алкален фосфат (ALP), лактат дехидрогеназа (LDH) и гама глутамил трансфераза (GGT).
Много състояния и заболявания могат да причинят повишени чернодробни ензими. Те включват консумация на алкохол, хепатит А, хепатит В, хепатит С, затлъстяване, безалкохолен мастен черен дроб, цироза на черния дроб, сърдечна недостатъчност, някои лекарства (тиленол, статини), автоимунен хепатит, алкохолен хепатит, цитомегаловирусна инфекция, цьолиакия, Епщайн- Barr вирус, хемохроматоза, рак на черния дроб, мононуклеоза, разстройство на щитовидната жлеза, панкреатит, полимиозит, сепсис, токсичен хепатит, болест на Уилсън, надбъбречна недостатъчност, дефицит на алфа 1 антитрипсин, диабет, мускулни разстройства, чернодробни тумори или жлъчни пътища. Той може да бъде причинен и от излишни билкови добавки като кава, пенироял, оман и череп.
Съдържание
Какво да не се яде с повишени чернодробни ензими?
Повишените чернодробни ензими могат да бъдат признак на чернодробно увреждане/заболяване, означаващо неправилна чернодробна функция. Тъй като черният дроб е жизненоважен орган и има повече от 500 функции в тялото, от решаващо значение е да се ядат храни, които са здравословни за черния дроб, които не оказват допълнителен натиск. Някои храни трябва да се избягват при повишени чернодробни ензими, за да се поддържа здрав черен дроб, а това са:
Алкохол: с В умерени количества алкохолът няма голям ефект върху черния дроб, но когато се консумира прекомерно и редовно, натоварването на черния дроб причинява алкохолна мастна чернодробна болест, а също и цироза на черния дроб, която в крайна сметка причинява белези и смърт на черния дроб. . Също така, ацетаминофенът трябва да се избягва с алкохол, който може да доведе до увреждане на черния дроб. При повишени чернодробни ензими трябва да се избягва напълно; в противен случай може да доведе до допълнително увреждане на черния дроб.
Вредни храни: Приемът на мазнини трябва да бъде ограничен, тъй като твърде много мазнини увеличават възможността за безалкохолни мастни чернодробни заболявания, както и затлъстяване. Дневният прием на мазнини не трябва да бъде повече от 20 до 35% от общите дневни калории. Нездравословните мазнини съдържат наситени мазнини, които са трудно смилаеми, включително преработени, пържени и бързи храни. При повишени чернодробни ензими приемът на мазнини трябва да бъде сведен до минимум заедно с намаляване на теглото, за да се подобрят нивата на чернодробните ензими в кръвта.
Сол: Дневният прием на сол трябва да бъде около 1500 mg. По принцип не е лошо, но има някои храни, които съдържат твърде много сол, като супи, консерви и бързи храни. Тези храни съдържат твърде много натрий и при консумация в излишък причиняват увреждане на черния дроб. Излишъкът на сол причинява задържане на течности в тялото, така че тя трябва да бъде сведена до минимум при повишени чернодробни ензими.
Протеини: Те са полезни за здравето, но когато се консумират в излишък, те могат да причинят чернодробна недостатъчност, а също и други заболявания като подагра. Протеинът трябва да бъде балансиран с приема на въглехидрати и зеленчуци. Месо, меса, пуйка и бекон трябва да се избягват при повишени чернодробни ензими, тъй като те са трудно смилаеми. По-добре да ядете яйца и постно месо.
Храни, богати на витамин А: Витамин А има много ползи за здравето, тъй като е полезен за очите, кожата и нормалния растеж на тялото. Въпреки това, прекомерната консумация на витамин А може да доведе до неговата токсичност, както и до чернодробна недостатъчност.
Сода и захар: Газираните напитки са с високо съдържание на захар и кофеин. Излишната захар се превръща в глюкоза и се съхранява в черния дроб като гликоген, но когато се консумира твърде много захар, това може да увреди черния дроб. Твърде много захар също води до повишен риск от затлъстяване. Най-добре е да избягвате прости и рафинирани въглехидрати, като понички, бисквитки, сладкиши, тестени изделия, бял хляб, десерти и преработени храни и напитки.
Най-добре е да се храните здравословно с пресни зеленчуци и плодове за повишени чернодробни ензими и оптимална чернодробна функция.