купувате

В резултат на всички проблеми, произтичащи от случая с листерия на натрошено месо, намиращо се в компания в Севиля, и последствията от него в случай на поредица от продукти, които се предлагат на пазара с малко информация, изглежда уместно да се разгледат основните точки, че етикетирането на дадена храна трябва да съответства.

задължителна информация

1.- Наименование на храната: указва какъв продукт е (например млечен шоколад и ядки), за да не се бърка с марката.

две.- Списък и количество на съставките: предшествано от термина „съставки“, всички съставки, от които е направена храната, ще бъдат изброени в низходящ ред по тегло. Също така също с различен шрифт онези съставки, които могат да причинят алергии.

3.- Нетно количество: изразено в грамове, килограми, литри или сантилитри в зависимост от вида на въпросната храна.

4.- Срок на годност и най-добър преди датата: разликата между тези два термина често е подвеждаща.

- Преференциална дата на консумация: ако посочената дата бъде премината, възможно е храната да загуби някои от свойствата си (вкус, текстура и т.н.), но може да се консумира без проблеми от здравна гледна точка.

- Срок на годност: в този случай, ако надвишим посочената дата и консумираме храната, можем да изложим здравето си на риск.

5.- Специални условия за съхранение и/или как да го използвате. Тези условия ще бъдат посочени при необходимост (напр. Съхранение и приготвяне на замразени зеленчуци). Инструкциите за употреба трябва да бъдат посочени с думи и цифри, чертежите могат да бъдат само допълнително средство към думите.

6.- Име, търговско наименование и адрес на хранителния оператор. Операторът е този, под чието име или име на фирма се продава храната.

7.- Алкохолна степен: той ще бъде последван от символа "% vol" и може да бъде предшестван от думата "алкохол или алкохол."

8.- Хранителна информация. Той ще посочи енергийната стойност (в kJ/Kcal) на 100 грама (или милилитра), мазнините (разграждат тези, които са наситени), въглехидратите (разграждат захарите), фибрите, протеините и солта. Енергийната стойност и количествата хранителни вещества могат да бъдат изразени като% от референтните количества на 100 g или 100 ml.

Като заключителни съображения

Гореспоменатите точки са тези, които задължително трябва да фигурират на етикета на храната, която ще закупим. въпреки това има изключения; в случаите, когато повърхността на контейнера е по-малка от 10 cm2. В този случай ще бъдат посочени само името на храната, алергените, нетно количество и дата на минималната продължителност/срок на годност.

Говорихме за задължителна информация, това е минимумът, който операторът на храни трябва да определи на етикета си, но има и доброволна информация, която операторът може да добави за попълване на гореспоменатата информация (като информация за витамини и минерали).

Като потребители също трябва да изискваме на операторите на храни не само, че техните продукти съдържат задължителната информация, но също така че това също е четливои. Нека не забравяме, че целта на етикетирането е, че ние, потребителите, разполагаме с достатъчно информация за характеристиките на продукта, който купуваме, и това може да бъде разочаровано, ако размерът на шрифта, неговата позиция, разпространение ... и т.н. не е подходящ.