Е, зависи, има проучвания като скорошно от Харвардския университет, което гарантира, че не е необходимо да се пие мляко или млечни продукти за здравословна диета.

Време за четене: 2 '20 юни 2017 - 13:35 Актуализирано 14:27

млякото

И това е позицията, защитена в „Mediodia COPE“, Айтор Санчес, диетолог и хранителен технолог, автор на „Моята диета накуцва“; на отсрещния бряг, който откриваме Елена Алонсо, Професор по хранене в CEU San Pablo University, който защитава, че млякото и млечните продукти са основни хранителни вещества в нашата диета.

И на двамата е зададен един и същ въпрос: мляко, да или не? и отговорът показва прилики и големи разлики. За Айтор Санчес, Не трябва да го разглеждаме като дихотомичен отговор, всеки човек трябва да знае какво иска, това е лична възможност; дебатът е да се анализира как се продава млякото за нас, защото има препоръка да приемаме три порции млечни продукти на ден и кой казва това? Е, работодателят на млечни продукти, който е този, който пусна тези препоръки. Като учен и здравен работник предпочитам да се доверя на критериите на по-важни субекти като Харвард, които препоръчват да се ограничат най-много две порции на ден. Имаме тези две възможности. Млечните продукти могат да бъдат здравословна храна, но имайте предвид, че думата млечни продукти включва млечни производни, които не винаги са здравословни, като смутита, сладки продукти. ".

За диетолога, "млечните продукти не са от съществено значение тъй като има милиони хора на планетата, които не консумират млечни продукти и са напълно здрави. Бихме могли да водим други дебати, като например дали са здрави, дали са удобни, но не и ако са от съществено значение, не са от съществено значение ".

Твърдете, че учителят по хранене отхвърля, Елена Алонсо защото „това е много важна храна в рамките на здравословния хранителен режим, тъй като осигурява две необходими хранителни вещества: калций и витамин D„И не можем да забравим, диетологът припомня, че„ в Испания и в много развити страни има все по-голям дефицит в тези две основни хранителни вещества, а млякото и млечните продукти са основен източник на калций и витамин D.

Тогава, Каква е вашата препоръка? „В деца и жени около перименопаузата, би било препоръчително да се увеличи до четири порции млечни продукти, тъй като те са периоди на отрицателен калциев баланс, или поради растеж, или поради това, че са период на загуба на калций в случая на жените. Ако не достигнете две чаши на ден, това е проблематично, особено при жените, тъй като нивото на калций и витамин D. не се поддържа. Но нуждите от хранителни вещества зависят от всяка една. При мъжете рискът е по-малък".