Има висока противовъзпалителна сила. Включете ги в менюто си.
Знаете ли, че има определени храни, които могат директно да повлияят на симптомите на множествена склероза. Множествената склероза е възпалително заболяване, така че храните, които причиняват възпаление, могат потенциално да увеличат честотата или тежестта на симптомите. Въпреки че няма специфична диета за МС, може да се почувствате по-добре, ако включите следните храни, известни със своите противовъзпалителни качества.
1. Мазни риби
Омега-3 мастните киселини са полезни за сърцето и се намират в риби като пъстърва, сьомга, риба тон и скумрия. Омега-3 помага да се блокира възпалителната реакция на организма. Повечето хора обаче консумират 10 пъти повече Омега-6 мастни киселини, отколкото Омега-3. Според изследванията твърде много Омега-6 може да доведе до свръхактивност на имунната ви система и да доведе до възпаление.
2. Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са богати на фитохимикали и антиоксиданти и са важни за нашата диета. Преглед на повече от 46 проучвания на хранителните навици установи, че биомаркерите на възпалението са свързани значително с диети на месна основа, но не и с плодове и зеленчуци. Затова изберете да включите повече цветове в диетата си и се опитайте да бъдете вегетарианци 1 ден в седмицата!
3. Куркума
Куркумата е основна съставка в кърито. Това, което му придава ярко жълт цвят, е куркуминът, който помага в борбата с възпалението. Препоръчително е да приемате минимум 3 грама на ден, което е около чаена лъжичка. Въпреки че са необходими повече изследвания, последните проучвания показват, че куркуминът може да играе пряка роля в лечението на множествена склероза и други свързани заболявания.
4. Джинджифил
Екстрактът от пресен джинджифил има силни противовъзпалителни характеристики, главно поради наличието на 10-гингерол, едно от химичните съединения, според проучване от 2013 г. в Food Chemistry. Можете да добавяте настърган пресен джинджифил към салати, супи, зеленчуци, риба и пиле. Можете също така да се насладите на напитки от джинджифил, като диня, лимон и студен чай.
5. Авокадо
Авокадото е източник на здравословни ненаситени мазнини и антиоксиданти. Проучване от 2013 г. в списание Food & Function установи, че яденето на бургер с около 2 унции авокадо ограничава възпалителния отговор, наблюдаван след ядене само на бургер. Така че да добавите авокадо към салати, сандвичи и смутита.
6. Зехтин
Зехтинът, както и рапичното масло, соевото масло или лененото масло са източници на здравословни ненаситени мазнини, от които тялото се нуждае, за да помогне за понижаване на холестерола и намаляване на възпалението. Зехтинът е особено полезен, тъй като съдържа множество фенолни съединения, които имат мощни противовъзпалителни свойства. Препоръчително е да се консумира по 1 супена лъжица на ден. Използвайте го в салати, за добавяне към зеленчуци, с хляб или за готвене на месо, риба и пиле. Да не се използва за пържене.
7. Ленено семе
Лененото семе е важен източник на Омега-3 мастни киселини и фитохимикали, наречени лигнани, които помагат в борбата с възпалението. Лигнаните помагат, като намаляват действието на определени гени, които причиняват възпаление. Поръсете ленените семена върху зърнени закуски, кисело мляко, смутита и салати.
8. Орехи
Здравословна закуска е шепа орехи. Ядките са богати на здравословни мазнини, антиоксиданти, фибри и магнезий, които играят важна роля в регулирането на възпалението. Орехите имат способността да инхибират двама участници във възпалителния отговор, метаболитът простагландин Е и тромбоксан В2 11-дехидро.