скумрия

Скумрия лук, рецепта, която Хайме Санц приготви в старата къща за хранене на Casa Jaime (Matilde Tinot, 3), основана през 1967 г. Където клиентите искаха яхнии от рибарите, като цяло лодка кухня. Онези скромни ястия, които бяха основният му актив да привлече нови клиенти, след това приятели и по този начин да укрепи бизнеса му. # СредиземноморскиEnVivo #MarineraKitchen # LonjadePeñíscola

# CocinaDePeñíscolaEnCasa lateПлочка: Скумрия лук в морски стил. 🥘Готвачите на ресторантите в Peñíscola отварят вратите на своите кухни, за да донесат гастрономията на #ciudadenelmar във всички домове 🍴Днес е ред на ресторант Casa Jaime er Нейният готвач Хайме Санц ни учи как да подгответе проста рецепта за скумрия лук, готвене на лодка в морски стил. ✏Пригответе хартия и молив, за да не пропуснете никакви стъпки или съставки #AhoraViajaDesdeCasa 💙Пенискола ще ви чака

The Скумрия (Scomber scombrus), Това е синя риба. Нарича се още атлантическа скумрия, сарда, вердел, бердела, тонино, пеликато, верат или скумрия. Това е синя риба и солена вода. През зимата остава дълбока 170 метра, но при хубаво време се издига на повърхността.

Удължено и компресирано тяло, покрито с малки люспи. На главата няма люспи. Той има две добре разделени гръбни перки, с къси гръдни перки и анална перка, последвана от седем перки. Опашната му перка, хомо затворена, се предшества от ред малки перки. Цветът му е бял на корема и има вертикални тъмносини или черни ивици на гърба.

Сега просто трябва да приготвите тази проста яхния от лук от скумрия, да приготвите лодка у дома и да се насладите.