Балансираната диета е тази, която е адаптирана към личните нужди. Има ясни разлики между хранителните нужди във връзка с възрастта, пола, нивото на физическа активност, извършената работа и дали има заболяване или не. Ако оценим типичен здрав възрастен с нормално тегло, калорийните нужди ще бъдат около 2500 килокалории на ден при мъжете или 2000 при жените. Този калориен прием може да бъде намален, когато се търси намаляване на теглото или да се увеличи в случай на наддаване на тегло.

какво

Разпределението на макронутриентите е от съществено значение за постигане на хранителен баланс. Това се постига, когато те редовно консумират храни от всички групи. На това се основават хранителните пирамиди, за да се образова населението. Приемът на въглехидрати трябва да представлява между 45 и 60% от общата калорична стойност на диетата и в рамките на тях обикновените захари не трябва да надвишават 10% от общия калориен прием на приема. Трябва да отдадем предпочитание на консумацията на сложни въглехидрати, нещо, което постигаме с ежедневната консумация на зърнени и бобови култури, за предпочитане пълнозърнести, за да постигнем, заедно с приема на зеленчуци и зеленчуци, консумация от поне 20 грама фибри на ден.

В средиземноморската диета, считана за прототип на здравословна диета, консумацията на общо въглехидрати може да бъде намалена чрез увеличаване на калориите, осигурени от мононенаситени мазнини от зехтин и ядки.