Биотинът е много важен витамин, известен също като витамин Н или витамин В7. Той принадлежи към спектъра на водоразтворимите витамини и играе ключова роля в метаболизма на храната и производството на енергия в тялото.

храни

11-те най-редки храни в света: пържен мозък, хрупкав паяк или ембриони

Ензими на биотин участват в синтеза на въглехидрати, протеини, мазнини, аминокиселини и в получаването на енергия. Те също са изключително важни за синтеза на ДНК. Сред предимствата му, той облекчава появата на стрес, стабилизира кръвната захар, укрепва косата, кожата или ноктите, предотвратява ранната поява на сива коса или бръчки и допринася за по-добра памет и концентрация.

От своя страна, недостатъчно биотин може да причини проблеми като загуба на коса, слабост на ноктите, поява на диабет, обриви около очите, носа и устата, депресия, отнемане, изтръпване или мускулни крампи. Ако искате да го включите редовно в диетата си, това са едни от най-богатите на биотин храни.

Яйца

Варено яйце доставя около 25 микрограма биотин в тялото, около 80% от дневната препоръка за възрастни.

Карфиол

Ако приготвяте карфиол суров, яденето на една порция ще ви осигури приблизително 17 микрограма биотин, което е повече от половината от необходимото дневно количество.

Гъби

На 100 грама гъби има 16 микрограма биотин, които те биха ви накарали да консумирате малко над 50% от дневната си нужда от този витамин.

Сирене

Докато различните сортове сирена могат да се различават по съдържание на биотин, повечето съдържат между 1 и 2 микрограма на унция, както разкрива това научно изследване.

Бадеми

Един от най-добрите хранителни източници на биотин е този сушен плод, тъй като яденето на половин чаша ще ви осигури 100% от необходимия прием всеки ден.

Черен дроб

Друг много богат източник на биотин в храната е телешкият черен дроб., съдържащи между 25 и 35 микрограма биотин във всяка порция.

Бирена мая

Въпреки че зависи от вида, всяко пакетче бирена мая може да съдържа между 2 и 14 микрограма биотин.

Сьомга

Макар и вече в по-нисък дял от споменатите други храни, 85 грама сьомга съдържа около 5 микрограма, около 18% от препоръчителното дневно количество биотин.

Авокадо

Средно голямо авокадо ще предложи приблизително 6 микрограма биотин, сред многото други антиоксиданти и добри мастни киселини в този вкусен тропически плод.

Сладък картоф

Е за един от най-добрите зеленчуци за консумация на биотин, тъй като половин чаша осигурява 2,5 микрограма от този витамин.