какво

Днес ви предлагаме нова публикация за гости благодарение на блога на Viajar Code: Verónica ни носи вкусна публикация ... също наистина вкусна! Verónica ще ни заведе, за да открием гастрономията на една от най-обичаните азиатски страни и тя ще ни разкаже какво да ям в япония и какви са типични ястия от Япония че трябва да докажете да или да!

Тя е истински експерт и любител на тази далечна и различна страна и ще ни научи, че гастрономията на страната на изгряващото слънце е много повече от известното суши. Погледнете нейния блог, защото той е пълен с интересни факти и близки истории: докато го четете, ще изглежда, че тя го разказва сама! Имахме късмета да я срещнем на срещата на блогър-бутифарера в Барселона и я харесахме супер: тя е просто момиче, което ОБИЧА Япония и което е много развълнувано от следващото й пътуване ... Ню Йорк! (Успех и внимавайте за m & m's hehe)

| КАКВО ДА ЯДЕМ В ЯПОНИЯ?

Нашето пътуване до Япония досега е най-доброто от гастрономическа гледна точка. Въпреки това не малко хора ми казват, че имат съмнения да отидат, точно заради храната. "Но не ядат ли странни неща?" „Това е тази сурова риба за мен ...“ Безброй пъти съм чувал тези фрази и, тъй като мисля, че е жалко, че хората могат да пропуснат държава като Япония поради незнание относно нейната храна, реших да напиша този пост и покажете ястия, които обикновено ядат всеки ден и които толкова ни харесаха. Защо в Япония не се яде само суши!

- ДОНБУРИС: В този срок е включен голям брой ястия. Донбури означава "купа" и те възникват оризови купички с други съставки (зеленчуци, месо, риба ...). Името на всеки тип се дава от основната съставка плюс суфикса DON.

  • Оякодон: Пиле, бъркано яйце и лук.
  • Сухожилие: Зеленчукова и/или рибна темпура.
  • Гюдон: Говеждо и лук. Това е много типично за някои 24-часови вериги. Станахме любители на едно, което донесе настъргани сирена, а друго с доматен сос.

- КАЦУДОН: Панирано свинско филе (Tonkatsu), бъркано яйце и лук. Филето, наречено Тонкацу, също се сервира самостоятелно като такова и придружено от сос „Тонкацу“, много подобен на соса Уорчестър.

- РАМЕН: Това е японската версия на китайска супа с юфка. Въпреки че има различни видове, в зависимост от това от какво е направен бульонът (соев сос, мисо ...) и съставките, които те съдържат, като цяло някои зеленчуци и свинско филе не липсват, бихме се появили да поискаме Рамен и това е всичко. Хехе, нека ни сервират специалитета на къщата или каквото преценят! Излишно е да казвам, че беше страхотно! Има още една супа с юфка, наречена Удон, но те са по-дебели от Рамен.

- ЯПОНСКА КАРИ: Наречен Karê, той е различен от това, което обикновено служим като къри на други места. В Япония кърито е яхния от зеленчуци и месо, които носят тази подправка. Сервира се с ориз, а понякога може да бъде придружен от панирано свинско филе (Tonkatsu), в този случай се нарича Katsukarê.

- ТАКОЯКИС: Топки от октопод Едно от любимите ми ястия! Те са топки от брашно тесто, с някои подправки и които имат парче октопод вътре. Обикновено добавят сос Tonkatsu и майонеза отгоре.

- ЯКИСОБАС: Сотирани юфка с различни зеленчуци.

- ЯКИТОРИ: Нормалният Якитори е пилешкият шиш. Но в днешно време може да се използва като родова дума за шиш и има места, които го правят от различни неща. Това е може би най-"рядкото" ястие, към което се приближихме по време на пътуването си. Работата е там, че освен пилешко месо и зеленчуци, те могат да бъдат направени от черен дроб, хрущял, шкембе ... Ако не обичате да пробвате този тип животински „части“, поискайте „Тори нику“ (пиле месо), но от нашия опит, като правило те обикновено ви предлагат нормалните якитори.

Забележка: Нарочно сложих „странни“ в кавички и ако спрете да мислите, тук има и много типични ястия, които използват този вид карантия (шкембе, черен дроб ...), така че не бива да го виждаме така рядко.

- GYOZAS: Това, което познаваме като китайски кнедли. Пълнени със свинско и/или телешко с чесън и някои подправки.

- ОКОНОМИЯКИ: Това ястие ми е трудно да го опиша. Значението му е „приготвено по ваш вкус“, защото в някои ресторанти го правите сами, като слагате съставките на скарата. Известен е като "Японски омлет" защото в основата си обикновено има яйчен слой от типа омлет. Опитахме този, който правят в Хирошима, който взема: юфка с разбъркване, кълнове от боб, зеле, бекон и яйце. В този случай те ни го направиха пред нас.

След това искам да поговоря за най-сладката част ... десертите! В Япония обичат сладкиши и ще видите навсякъде, както и чаши сладолед с плодове, огромни крепове, пълни до ръба с плодове и дори пълнени със чийзкейк ... Но забавлението е опитването на някои типични сладки за новите вкусове, които можете да опитате там: зелен чай, сакура (черешов цвят), печена соя, анко (това е паста от сладки зърна, широко използвана за пълнеж, като шоколад тук).

Тези вкусове могат да бъдат намерени, наред с други, в:

- MOCHIS: Клейка оризова торта, обикновено пълнена с анко. В сезона на цъфтежа на черешовото дърво е типична сакура-мочи, чието оризово тесто има черешов цвят, което му придава розовия цвят.

- ДАНГОС: Те също са клееви оризови топчета, но на шиш като шиш.

- ТАИЯКИ: Това е вафла с форма на риба и пълнеж. Намерих ги пълни с Anko and Cream (kurima), първият може да е примамлив за нашето небце, но харесах кремавия.

- ДОРАЯКИС: Известен като: Doraemon Cupcakes! Те са две палачинки с анко в средата.

- ХЕЛДОС МЕКИ ТИП: Кремообразен и пълен с вкусове. Обичах „соевите зърна“, той има печен вкус, който леко напомня на кафе. Тъй като те обикновено се продават на бройки и са евтини, препоръчвам ви да опитате, докато не откриете какъв вкус или какъв тип сладки харесвате най-много.

И накрая, нека ви кажа, че в големите градове е лесно да намерите заведения за западна кухня (има много италианци), международни вериги за бързо хранене, както и японски хамбургери ... Надявам се, благодарение на тази публикация, няма да стъпвам много. Хехе Знаете ли други типични ястия от Япония, които да ядете, сякаш няма утре? Оставете ни коментар 🙂

И помнете: Япония не яде само суши! ^ _ ^

Благодаря ви много Веро!

Спестете от пътуването си

Полети евтино за Япония: bit.ly/2OFeJ13

настаняване евтино в Япония: booki.ng/2EiDxuI

Останете с Airbnb и вземете 25 € отстъпка: тук