Смята се, че чайът Kombucha произхожда от Китай и вече се консумира широко в тази страна, както и други като Япония и Русия. Консумацията му се разпространи напоследък и вече можем да го видим по рафтовете на супермаркетите.

какво

Какво е чай от комбуча?

Чаят от комбуча е вид чай сладко, богато на пробиотици поради процеса на ферментация че страда. Ферментацията на този чай се осъществява чрез вид бактерии, наречени Scoby. Това го прави съдържащ витамини от група В и С, аминокиселини, ензими и органични киселини.

Заради неговата сладко-кисел вкус, а мехурчетата, придобити по време на ферментационния процес, са алтернатива на сладките напитки.

Трябва да се отбележи, че въпреки че сумата е минимална, съдържа алкохол произведени в процеса на ферментация, когато захарите се трансформират.

10 ползи от консумацията на чай от комбуча:

  1. Както всички ферментирали храни, които съдържат пробиотици помага за подобряване на функциите на нашите черва и нашата чревна флора.
  2. Помогнете на нашите имунна система предпазвайки се от външни патогени.
  3. Съдържа ензими и киселини, произведени от бактерии, които насърчават процеса на храносмилането ни.
  4. Съдържа теин което стимулира нервната ни система, карайки ни да се чувстваме по-активни и да имаме повече енергия.
  5. Те са ферментирали храни, препоръчани за хора с непоносимост към лактоза и глутен.
  6. Неговата функция противовъзпалително го прави полезен срещу възпаление или алергични реакции.
  7. Неговите свойства правят подобряване на външния вид на нашитекожата.
  8. Препоръчва се на хора, страдащи от артрит, защото намалява болката в ставите.
  9. Има свойства на „детоксикация“ които помагат за пречистването на тялото ни и ни помагат да намалим високите нива на холестерол в тялото си.
  10. Поради своите компоненти също регулира киселинността на нашето тяло.

Противопоказания:

Трябва да платите специално обърнете внимание на времето на деня, в който пием тази напитка, защото съдържа теин и тогава може да ни затрудни да осъзнаем съня през нощта.

Не се препоръчва консумацията му:

  • По време на бременност и период откърмене тъй като може да съдържа гъбички или бактерии.
  • Хора с проблемибъбрецитеили черен дроб.

Ако решите да приготвите и приготвите чай Kombucha у дома, трябва да вземете предпазни мерки от риск от замърсяване и съответно от токсичност.

Помня:

  • Чаят Kombucha е вид сладък чай с много характерен вкус, който се среща в класификацията на ферментиралите храни.
  • Съставът му го прави с широки ползи за здравето ни, особено за червата и храносмилателната система.
  • Хората, които са бременни, кърмят или страдат от бъбречни или чернодробни проблеми, трябва да обърнат внимание, когато го консумират.