Всички знаем значението на протеините, когато става въпрос за практикуване на спорт и за да можем да получим тялото, което искаме. Протеините са основни хранителни вещества за правилното функциониране на нашето тяло и са важни не само за тези от нас, които практикуват спорт, но и за всички.

магазин

Днес ще насочим вниманието си към протеинова добавка, която ще ни помогне много, хидролизирани протеини. Ще видим какви са те, ползи, разлики с други протеини и други аспекти, които ще ни помогнат да го разберем перфектно.

Предистория, значението на протеините

Когато тренираме, особено правим тежести, мускулите ни страдат от износване и настъпват добре познатите фибриларни прекъсвания. Това е напълно нормално, тъй като е нещо необходимо, за да могат мускулите ни да растат. За целта те трябва да бъдат поправени и възстановени, като тук е от жизненоважно значение консумацията на протеини и аминокиселини.

Протеиновите добавки са най-добрите съюзници в момента, като нашия главен герой днес, хидролизиран протеин. Протеиновият шейк ще бъде от голяма помощ след тренировка, за да насърчи възстановяването на мускулните влакна, да помогне за възстановяването на мускулите и да насърчи растежа на мускулната маса.

Какво е хидролизиран протеин?

Хидролизираният протеин е протеинова добавка, която вече е предварително усвоена. Това означава, че дългите вериги от аминокиселини са разделени, за да се улесни тяхното усвояване, когато става въпрос за неговото смилане и усвояване.

Функции на хидролизираните протеини

  • Те спомагат за увеличаване на растежа на мускулната маса
  • Поддържайте кожата стегната и гладка
  • Различни приложения в храненето и медицината
  • Възстановяване на мускулни влакна

Разлики между протеинов изолат, концентрат и хидролизат

Протеиновите концентрати и изолатите са един вид протеинови добавки, които осигуряват на тялото ни протеини, които не са претърпели хидролиза и следователно са цели. Те представят a по-бавна абсорбция в сравнение с хидролизираната, и обикновено се намират отчасти в състава на хидролизирания протеин.

В следващата таблица ще видим разликите между тези добавки

Характеристики

  • Процент протеин
  • Цена за кг
  • Източници на протеини
  • Лактоза
  • Разтваряне
  • Вкус

Концентриран протеин

  • Максимум 75%
  • 15-30 евро
  • Суроватка, соев протеин
  • Да, въпреки че можем да намерим някои продукти, които не го съдържат
  • Отлично, без бучки
  • Изящно. Това са протеините, които имат най-добър вкус, което ги прави истинско удоволствие.

Изолиран протеин

  • Минимум 90%
  • 25-60 евро
  • Суроватка, соев протеин
  • Да, въпреки че можем да намерим някои продукти, които не го съдържат или съдържат в много малко количество
  • Варира според продукта, но като цяло е добър
  • Много добре. Сортове от всякакъв вид, които правят добавките с протеини в радост

Хидролизиран протеин

  • 95% максимум
  • 30-70евро
  • Казеин, говеждо, пшеница, суроватка и др...
  • Едва ли има лактоза и дори има такива, които изобщо не я съдържат
  • Нормално, нито много добро, нито много лошо. Обикновено оставя малко бучки, според съставките, които съдържа
  • Хидролизата прави продуктите с горчив вкус. Съществуват обаче добри хидролизатни добавки, що се отнася до вкуса

Ползи от хидролизирания протеин

Аминокиселини навсякъде

Това се дължи на факта, че протеиновите хидролизати се произвеждат със суровини, които имат висока биологична стойност.

Перфектно храносмилане

Тъй като те са предварително усвоени, това ще им помогне да бъдат усвоени по-рано в тялото ни. Освен това те помагат при диария и ни създават усещане за ситост.

Съюзник на спортиста

Тъй като осигурява голямо количество аминокиселини, като BCAA, това е чудесна добавка за възстановяване и растеж на мускулите ни. Идеалното е да го приемате след тренировка и дори преди това, като по този начин насърчавате синтеза на протеини.

Казеинът и неговите ползи

Съдържайки казеинови пептиди, той увеличава усвояването на много важен минерал, калций. Освен това използването му ни помага да поддържаме кухините далеч и да запазваме здравия зъбен емайл.

Здраве на нашите стави и кожа

Колагенът, присъстващ в този вид добавка, ни помага да имаме правилно здраве на ставите, тъй като намалява болката и възпалението на ставите, страдащи от някакво заболяване. Освен това допринася за здрава, гладка, млада кожа, а бръчките са сведени до минимум.

Съюзник срещу някои болести

Болестите са свързани с проблеми, когато става въпрос за усвояване на хранителни вещества и с метаболизма на определени вещества, като аминокиселини. Според различни проучвания консумацията на хидролизиран протеин може да бъде от голяма помощ.

Хипоалергичен

Голяма част от този тип добавки са хипоалергенни. Това е така, защото ензимната хидролиза разрушава аминокиселинните вериги, получавайки пептиди, които не са алергенни.

Сърдечно-съдово здраве

В случай на соеви пептиди можем да получим ползи, като избягване на сърдечни проблеми или намаляване на лошия холестерол. В случай на пептиди, които идват от суроватка, те могат да ни помогнат да намалим кръвното си налягане.

Видове хидролизирани протеини

Откриваме, че хидролизираните протеини се класифицират според степента на хидролиза на суровината и могат да бъдат разделени на 2 вида хидролизати:

  • Елементали: откриваме, че протеинът е хидролизиран изцяло. Не се нуждае от никакъв храносмилателен процес и обикновено се използва в медицинската област, например, за лечение на тежки алергии.
  • Полуелементали: При този тип хидролизат хидролизата се извършва частично. Тази добавка се състои главно от трипептиди и дипептиди, които се усвояват по-бързо. Примери за този тип биха били хидролизирана соя или суроватка.

Спортисти и хидролизиран протеин

Всички знаем значението на протеините за спортистите, които са ключови за растежа на мускулите ни. Хидролизираните протеинови добавки съдържат несъществени и незаменими аминокиселини, а в най-добрите условия за тяхното усвояване, стимулирайки и синтеза на протеини в нашите мускули.

В допълнение, хидролизираните протеинови добавки са фокусирани, за да ни дадат голямо количество BCAA, които са левцин, валин и изолевцин, необходими за синтеза на протеини и за правилното възстановяване на нашите мускули.

Трябва обаче да сме наясно, че този вид добавки не правят чудеса и поради това е необходимо да се храните здравословно, разнообразно и балансирано, в допълнение към редовната спортна практика, за да получите всички предимства от този тип на добавки.

Кога трябва да приемаме хидролизиран протеин?

След тренировка

Установяваме, че хидролизираният протеин е най-подходящият протеин за след тренировка, тъй като бързо се абсорбира и усвоява. Когато приключим интензивно с тренировките във фитнеса, тялото ни трябва да консумира бързо усвояващ се протеин, така че мускулните ни влакна да се възстановят бързо и по този начин да накарат мускулите да прогресират и да растат. Бихме могли да кажем, че това е добавка, която може до голяма степен да ни помогне да спрем страховития мускулен катаболизъм, състояние, което кара мускулите ни да се разграждат, тъй като те нямат достатъчно количество определени хранителни вещества.

Преди тренировка

Важно е преди спортната сесия да осигурим на тялото си необходимите хранителни вещества и те да служат като гориво за усилено трениране и постигане на възможно най-добри резултати. Това понякога ни се струва трудно, тъй като яденето на тестени изделия, ориз, пиле или риба преди тренировка е сложно и неудобно. Следователно, най-добре би било да вземете шейк преди тренировка, не само за удобството при приготвянето и храносмилането му, но и да осигурите на тялото си необходимите хранителни вещества, за да може да се представя правилно в тренировката и без да има дискомфорт в стомаха от тежки ястия.

Докато тренирате

Всички знаем, че преди и след тренировка е важно да се осигури протеин, но истината е, че много пъти избягваме да го правим, докато тренираме. Вярно е, че може да изглежда сложно в средата на тренировката, но с хидролизиран протеин можем да разрешим този проблем. Докато тренираме, запасите от гликоген намаляват и се натрупва мускулна загуба, което кара умората да се появява на мускулно ниво и следователно прави тренировките ни не както желаем. Можем да избегнем това, ако консумираме хидролизиран протеин в средата на тренировка, придружен от бързо усвояващи се въглехидрати, които ни помагат да попълним всичко в тялото си. Това ще бъде зверски енергизатор, който ще ни помогне да тренираме по-добре за по-дълго и също така ще избегнем мускулния катаболизъм.

Протеин и инсулин

Инсулинът и протеинът вървят ръка за ръка. Това ще рече, суроватъчният протеин помага за генериране на повишаване на нивата на инсулин в кръвта ни. Това е изключително полезно за нашето тяло, тъй като инсулинът е метаболитен хормон, който присъства в различните процеси на нашите мускули.

Инсулин също метаболизира въглехидратите и подпомага транспортирането на глюкозата. Той го транспортира до вътрешността на нашите мускулни клетки, помагайки на мускулите да използват протеините по най-добрия възможен начин.

От друга страна, можем да комбинираме амилопектин с хидролизирана добавка на протеин, за да генерираме забележимо повишаване на нивата на инсулин. Важно е да се спомене, че хидролизираният протеин също е много ефективен за повишаване нивата на инсулин в кръвта, тъй като има висока бионаличност на аминокиселини в нашето тяло.

Предимства на хидролизираните протеинови добавки

Главно, хидролизираният протеин има бързо усвояване, в допълнение към високата толерантност от стомаха ни. Проблемът с този тип добавки е, че е скъп, но въпреки това има големи предимства, които ще видим по-долу:

  • Те имат голям брой аминокиселини
  • Те представят бърза чревна абсорбция, която не надвишава 30 минути
  • Придружен от прости въглехидрати, той ще бъде най-добрата възможна добавка за моменти по време на тренировка.
  • Пептидите, които се генерират в процеса на хидролиза, могат да бъдат много полезни, като притежават свойства като: антиоксиданти, храносмилателни средства, които предотвратяват холестерола, защитават имунната ни система, регулират напрежението и т.н.
  • Те са много добри на храносмилателното ниво, без да представляват проблеми като газове, подуване на корема, диария и други храносмилателни проблеми. Всичко това благодарение на бързото му усвояване, което е предварително усвоено.

Противопоказания?

Като цяло намираме добавка, която няма никакъв неблагоприятен ефект като такава. Като общо правило консумацията на протеинови добавки обикновено се придружава от газове, а в случаите, когато дозите са превишени или поради непоносимост, проблеми като подуване на корема, диария, болка и т.н. Хидролизираният протеин, който се усвоява, обикновено се понася много добре от нашите черва и се абсорбира бързо. Освен това на хидролизирания протеин липсва лактоза в огромното си мнозинство.

Най-малкият проблем, който можем да видим с хидролизиран протеин е, че въпреки че има нисък процент на алергени, е възможно това може да съдържа следи от алергени, като млечни продукти или соя, като нещо невъзможно за консумация от страдащите от алергии. Също така е важно да знаете това хората, които имат проблеми с черния дроб и бъбреците, трябва да имат контролирана консумация на протеини и аминокиселини, за да не претоварват тези органи.

Завършеност

Днес видяхме страхотен продукт, хидролизиран протеин. Това е протеин, който се усвоява и прави асимилацията му по-бърза, достигайки до кръвта ни по-бързо. Той ни осигурява незаменими аминокиселини за синтеза на протеини и други предимства, както споменахме по-горе.

Въпреки че е малко скъпа добавка за мнозина, той е изключителен продукт, независимо дали за тренировка, след и дори по време, тъй като поради бързото си усвояване не причинява никакъв проблем в стомаха и ни доставя почти веднага.

Надяваме се, че днешната публикация е била полезна и сте научили нещо повече за очарователния свят на храните и храненето. Тук е време да се сбогуваме, но само до следващия пост. Поздрав към всички от екипа на MyFITBody и помнете ... винаги отгоре!

Карлос Дж. Сориано Айза.

Личен треньор и треньор по хранене.