Калорията (символ кал) е единица енергия на вече неработещата Техническа система от единици, базирана на специфичната топлина на водата. Въпреки че в настоящата научна употреба единицата за енергия е джаулът (от Международната система от единици), използването на калориите остава, за да може да се изрази енергийната сила на храната.
Калорията се използва като индекс за измерване на енергията на изядената храна и по този начин може да се разработи адекватна и често нискокалорична диета (обикновено включваща намаляване до 30%), която позволява загуба на телесно тегло в тези случаи, когато са диагностицирани с наднормено тегло. Във всеки случай диетите под 1200 ккал се считат за опасни, тъй като им липсва някои важни за човека хранителни вещества.
В някои храни се характеризират нежелани калории (известни също като празни калории), тъй като те са енергия, получена от определени храни без хранителна стойност, като сладки безалкохолни напитки. З.
- Балансирани училищни менюта и упражнения за борба със затлъстяването - El Periódico Mediterráneo
- Гладенето и миенето на съдове помага за изгарянето на калории - El Periódico Mediterráneo
- Доматено сладко, вкусно и без калории - El Periódico Mediterráneo
- Микроелементи какви са те и каква е тяхната функция
- Почистване и дезинфекция в хранителната промишленост каква е разликата Хигиена на околната среда