Средиземноморският център Torribera организира през месеците май и април програма за конференция за популяризиране на научни знания, доказващи връзката между средиземноморската диета и здравето. Програмата, насочена към студенти, учители и професионалисти, включваше семинара „Средиземноморската диета: вашето здраве в чинията“, който се проведе в кампуса за храна Torribera на Университета в Барселона на 15 май.

конференционна

От една страна, д-р Рамон Еструх, доцент във Факултета по медицина и здравни науки и директор на Научно-техническия консултативен съвет на TMC, взе участие в тази конференция, показвайки научните доказателства за това как Средиземноморската диета е повече ефективен от лекарствата за предотвратяване на хронични заболявания. От друга страна, готвачът Исма Прадос, доцент във Факултета по фармация и хранителни науки и директор на кулинарното съдържание в TMC, който представи най-оптималните кулинарни стратегии, базирани на принципите на средиземноморската диета, да ръководи този начин на хранене От теория към практиката.

По същия начин д-р Еструх направи презентацията на 10 април „Диета или лекарства. Какво е по-добре? " в Aula Magna на Факултета по медицина и здравни науки в Campus Medicina-Clínic August Pi i Sunyer, на церемония, председателствана от декана на този център д-р Francesc Cardellach.

И накрая, TMC предложи на 2 април във Факултета по медицина и здравни науки в кампуса Bellvitge конференция за средиземноморска диета с участието на Роза Касас, изследовател на изследователската група за сърдечно-съдови рискове, хранене и стареене на IDIBAPS, режисиран от Д-р Еструх. Тази намеса беше едно от събитията, проведени по повод на Здравата седмица на UB, инициатива за популяризиране, създаване и разпространение на навици за здравословен начин на живот, популяризирана от Кабинета на заместник-ректора за равенство и социални действия.

По време на тази конференционна програма ръководството на TMC може да представи центъра като инициатива на Университета в Барселона и Кулинарния институт на Америка, посветени на популяризирането на средиземноморската диета, здравето и кулинарните иновации; както и академичната му оферта, фокусирана върху магистърските степени на Средиземноморската диета: Храна, здраве и хранителна гастрономия и Средиземноморска диета: храни, култура и кулинарни иновации, която ще започне през следващата учебна година 2019-2020.