Интуитивното хранене е да слушаме тялото си и да му позволяваме да ни води кога трябва да ядем и количествата, които трябва да ядем, вместо да се влияем от нашата среда, нашите емоции или правилата, наложени от диетите

защо

Диетите за отслабване често са ограничителни. Диетата 5: 2 се основава на ограничаване на количеството калории, а кетогенната диета изисква ограничаване на определени видове храни.

Изследванията обаче показват, че рестриктивните диети могат да доведат до по-висок индекс на телесна маса (ИТМ) с течение на времето, както и до по-голям шанс за наднормено тегло в бъдеще. Освен това има доказателства, че ограничаването на храната може да доведе до притеснения относно храненето, чувство за вина при хранене и по-високи нива на депресия, тревожност и стрес. И така, ако диетите не винаги ви помагат да отслабнете и могат да допринесат за психологически проблеми, какви други решения има? Напоследък все повече внимание се обръща на понятието „интуитивно хранене“.

Интуитивното хранене беше популяризирано от двама специалисти по диетология, Евелин Трибол и Елис Реш, които издадоха книга по темата и създадоха специален уебсайт.

Целта на интуитивното хранене е да слушаме тялото си и да му позволяваме да ни води кога да ядем и колко да ядем, вместо да бъдем повлияни от нашата среда, нашите емоции или правилата, наложени от диетите. Концепцията е подобна на тази за внимателно хранене и двата термина често се използват взаимозаменяемо.

Внимателното хранене изисква развиване на осъзнаване на вътрешните показатели за глад и ситост, както и вземане на съзнателен избор на храна. Подчертава значението на обръщането на внимание на емоционалните и физически усещания, които изпитваме при хранене.

За разлика от много други диети, интуитивното хранене ни насърчава да ядем каквото искаме; никаква храна не е забранена. Въпреки че много хора биха очаквали това да ги накара да ядат повече храни с високо съдържание на мазнини или захар, изследванията показват, че това не е така. Привържениците на интуитивното хранене предполагат, че колкото повече се ограничаваме, толкова по-вероятно е да изпием по-късно.

Концепцията за интуитивно хранене е ясна и не е свързана със сложни диетични правила. Но какво показват доказателствата?

Положителен ефект върху психичното здраве

По отношение на загубата на тегло все още не е ясно дали интуитивното хранене е по-ефективно от ограничаването на калориите. В резултатите от наблюдателни проучвания е установено, че хората, които се хранят интуитивно, имат по-висок ИТМ от тези, които не са. Тъй като обаче хората, които ограничават храненето си, могат да го направят, тъй като вече имат висок ИТМ, е трудно да се определи истинският ефект от интуитивното хранене.

По същия начин резултатите от интервенционни проучвания с хора със затлъстяване или с наднормено тегло не са много ясни.

Например, в един преглед беше установено, че от осемте оценени проучвания само две наблюдават намаляване на теглото, получено от интуитивно хранене. В по-скорошен преглед загуба на тегло се наблюдава само в осем от 16 проучвания. И от тези осем, само трима са имали статистически значима загуба на тегло.

За разлика от другите диети, основният елемент на интуитивното хранене не е загубата на тегло, а по-скоро адресирането на причините, поради които хората консумират определени храни. По този начин, дори ако ефективността му като метод за отслабване е несигурна, това би могло да донесе ползи чрез насърчаване на здравословното хранене.

Тази възможност е подкрепена от изследвания, показващи, че интуитивното хранене може да доведе до намаляване на симптомите на преяждане и хранене по външни и емоционални причини. Интуитивното хранене е свързано и с по-позитивен образ на тялото, удовлетворение от собственото тяло, положително емоционално функциониране и по-високо самочувствие.

И накрая, в скорошно проучване беше установено, че по-високото ниво на интуитивно хранене е предиктор за по-малко симптоми на хранителни разстройства в сравнение с преброяването на калории и честото претегляне. Това е за разлика от типичните рестриктивни диети, които са свързани с повишен риск от хранителни разстройства, който може да бъде дори по-висок за хора, които също изпитват симптоми на депресия и ниско самочувствие.

Докато са необходими повече изследвания, за да се определи дали интуитивното хранене може да доведе до загуба на тегло, произтичащите от това положителни ефекти върху психичното здраве и здравословното хранене са обещаващи.

Слушайте себе си

Един от проблемите с интуитивното хранене е, че се приема за даденост, че можем правилно да различим колко сме гладни или доволни. Изследванията показват, че хората с по-добро възприемане на вътрешните си усещания също могат да се хранят по-интуитивно. Тъй като обаче има доказателства, които показват, че хората с хранителни разстройства трудно разпознават сигналите на тялото си, изглежда възможно някои хора да имат трудности да реагират на интуитивния подход на хранене, просто защото имат проблеми със слушането на собственото си тяло.

Освен това, въпреки че изглежда логично да консумираме храна, основана единствено на нашите вътрешни усещания, а не на екологичните показатели, за много хора това не е практично решение. Времето, в което се храним, например, когато се придържаме към семейните часове на хранене или определените периоди на хранене на работа, често е извън нашия контрол. Въпреки че по принцип храненето, когато сме гладни, изглежда идеално, на практика това не винаги е възможно.

Интуитивното хранене може да бъде ефективен начин за отслабване, но засега няма достатъчно доказателства, които да показват, че то работи по-добре от конвенционалните диети за ограничаване на калориите. Психологическите ползи за здравето, които тя предоставя, показват, че това е много по-здравословен подход към начина, по който се храним.

Този метод може да не работи за всички, особено за тези, които се затрудняват да възприемат собствените си телесни усещания. Въпреки това, в момент, когато изглежда, че всички елементи в нашата среда ни казват какво да ядем и колко да ядем, може би си струва да отделим време да изслушаме тялото си, за да открием от какво се нуждаем.

Мелиса Баркър е кандидат за бакалавърска степен в Royal Holloway.

Мненията, изразени в тази статия, са отговорност на автора.

Тази статия е възпроизведена от The Conversation под лиценз Creative Commons.

Публикувано в сътрудничество с Newsweek/Публикувано в сътрудничество с Newsweek