Работа, която изисква хранене навън

Диетични препоръки

Необходимостта да се яде далеч от дома, особено по обяд, е факт, свързан със съвременния живот по много и различни причини (разстояния от дома до работата, разделени часове, спестяване на време и т.н.).

извън

ПРЕПОРЪКИ ЗА ДИЕТА

Диетата трябва да бъде съобразена с критериите за балансирана диета и да бъде съобразена в калории с конкретните нужди според възрастта, пола, вида на работата и посвещението на свободното време, наред с други фактори.

Като се вземат предвид хранителните грешки, открити в западния свят, са включени редица съвети, които обикновено се използват като препоръка в програмите за обучение по хранене и чиято основна цел е да насърчава хранителните навици, които сочат към подобряване на здравето на цялото население.

• Препоръките на СЗО (Световната здравна организация) предполагат да се отделят минимум 40 минути за консумация на обедната дажба.

• Опитайте се да планирате фиксирано време за хранене и да го уважавате, когато е възможно.

• Трябва да се яде голямо разнообразие от храни, но не в големи количества.

• Яжте бавно и дъвчете добре, насърчава по-доброто усвояване на храната и намалява възможността за метеоризъм или аерофагия и други храносмилателни разстройства.

• Избягвайте разсейване (преса, телевизия ...), докато ядете.

• Ако пиете алкохол, това трябва да се прави умерено.

При избора на ястия, съставляващи менюто, трябва да се избягват прекалено мазните храни и сосове и сладкиши като ежедневие. Няма нужда да се тревожим, има и други предложения според нашия гастрономически модел, много апетитни, по-лесни за смилане и по-здравословни, които се адаптират перфектно към нашите вкусове и нужди.

• Зеленчуци: „Основно хранене трябва да има„ нещо зелено “; Като съставка в първите ястия или като гарнитура за вторите ястия.

• Ориз, тестени изделия, картофи и бобови растения: Те обикновено съдържат съставки от животински произход, които са значително мазни (бекон, хоризо, кренвирш), като в този случай се опитайте да компенсирате останалата част от менюто, като изберете риба на скара или печена със зеленчукова гарнитура като второ ястие или салата като първо ястие или зеленчуци и второ, ястие паеля или картофено или бобово яхния или паста с тези съставки от животински произход.

• Хляб: бял или интегрален в зависимост от индивидуалните вкусове и нужди.

• Месо, риба и яйца: Опитайте се често да избирате най-малко тлъсти меса (пилешко, пуешко без кожата, заек, телешко, свинско филе, кон ...), и най-тлъстите, не повече от два пъти седмично или да ги резервирате за специални случаи (агнешко с чилиндрон, багажник с агнешко месо, пълнено пиле и др.). Специалистите по хранене препоръчват консумацията на риба толкова често, колкото месото всяка седмица, или поне включването на 3 до 4 порции риба седмично. Що се отнася до яйцата, е необходимо да се прави разлика, когато те се приемат като протеинова дажба или ако се приемат в допълнение към нея. Трябва да се вземе предвид „твърдото“ яйце в салатата, в майонезата, крема, тестото и т.н., за да не се надвишава консумацията му.

• Акомпанименти: Често някои ястия включват руска салата, пържени пържени, пържени картофи, наденица или бекон ... За да намалите съдържанието на мазнини в менюто, можете да поискате тези гарнитури да бъдат заменени от салата, чушки, доматен сос, картофено пюре и т.н.

• Кулинарни техники: Обикновено трябва да се опитате да изберете най-малко мазнини (сотирани, скара, фурна и т.н.).

• Кафе или чай? В зависимост от обичая и конкретната ситуация. Ако човек преминава през емоционални състояния като тревожност, нервност, стрес ..., за предпочитане е да замести кафето или чая с по-меки напитки като безкофеинови или невъзбуждащи инфузии (стотинка, лайка, липа).

• Ако не можете да избегнете непреодолимо желание, трябва да сте разумни и да не правите повече от една надбавка за храна, като я компенсирате другаде:

- Мазно и калорично предястие, тип руска салата или смесено пържено? Имайте рефлекса да изберете месо или риба на скара или риба, придружени от салата или зеленчуци и пресни плодове за десерт.

- Месо или риба в сос?: Започнете с леко ястие (супа или сметана, салата или зеленчуци) и завършете с плодове и запарка.

- Сладки десерти? Изберете леко първо ястие (салата, зеленчуци ...), риба или месо на скара или печено със зеленчукова гарнитура.