кефир

  • Рейтинг на читателите
  • 5 звезден рейтинг
  • Грандиозен

Знам какво какво е кефир? Диетологът ви препоръча ли го за вашата диета и нямате представа какво представлява? В днешния пост ще ви разкажем.

Кефирът е течен млечен продукт. Известно е още като българско кисело мляко или мляко на кефир. Това е ферментирал продукт, който има много аромат и се получава благодарение на двойната ферментация чрез бактериално действие и от дрожди.

Както всички кисели млека, и кефирът е пробиотична храна, тоест неговите микроорганизми помагат на чревната микробиота. Ето защо е много добър за подобряват чревната флора, повишават имунитета на храносмилателната система и улесняват чревния транзит. Много диетолози го препоръчват в диетите си, защото това е нискокалорична храна. На всеки 100 грама продукт кефирът съдържа около 37 калории. Може да се консумира веднъж на ден, на закуска или като лека закуска, например, макар че обикновено този продукт не се консумира самостоятелно, а е придружен от подсладители като стевия, мед или плодове, за да направи вкуса приятен. Може да се използва като заместител на млякото и е чудесно за хора със запек. Искате ли да знаете неговите свойства? Продължавай да четеш.

Видове и свойства на кефира

Кефирът, както споменахме, се произвежда благодарение на процеса на ферментация. Приготвянето му е доста подобно на това на натуралното кисело мляко, но начините за производството му водят до различни видове кефир. В зависимост от това дали е направено нейното разработване от мляко или вода. Бактериите и дрождите, които и двата вида съдържат, са еднакви, въпреки че ензимите на всеки от тях варират.

Както вече споменахме, кефирът е добър приятел на диетите, тъй като спомага за лесното прочистване на тялото и отслабването, както и богата на протеини и нискокалорична. Подобрявайки храносмилането, той намалява запека и ускорява чревния транзит. Всъщност подобрява флората на червата ни, като я прави по-силна. Съдържа много калций, така че е силно препоръчително, когато страдате от проблеми като остеопороза.

Къде да купя кефир?

Все повече хора повтарят свойствата на тази суперхрана и знаят какво е кефир. Ако искате да се възползвате от всички тях, можете да вземете най-добрия кефир в мента. На нашия пазар можете да намерите пресни и занаятчийски продукти с най-високо качество и на най-добра цена. Ние ще ги изпратим на вашата врата в рамките на период от 24/48 часа.