Какво и как да ядем, за да усвоим по-добре храната. Съвет от експерт.

ключовете

Вегетарианска храна./Юпитер изображения

A идеална диета -u optimal- е диета разнообразен и изчерпателен и това, освен това, се управлява от естествени цикли. Тоест той предлага да се яде това, което земята дава по времето или сезона на годината. Без да забравяме, разбира се, че е много важно да знаем кой, как и по какъв начин е произвел това, което трябва да бъде погълнато.

Отвъд тези „външни детайли“ тялото е проектирано да яде много голямо разнообразие от храни, всяка от които осигурява различни елементи и хранителни вещества на физическата и енергийната системи.

Има обаче някои ключове, които ще ни помогнат, първо, да по-добре усвояват хранителните вещества; и, второ, на оптимизираме работата на храносмилателната ни система.

Плочата е разделена на три: 7 менюта, които отговарят на здравословната формула

Какво е трофология?

„Човек се храни с това, което смила, а не с това, което яде“, казва Мануел Лезаета, пионер на природната медицина в Чили и създател на „термичната доктрина“.

По този начин, комбинирайте добре храната или при едно и също хранене, или през деня, ще помогне за по-добро храносмилане и по този начин ще се възползва по-добре от неговите добродетели.

Това е основата на трофология, теорията на комбинация от храни, което се основава на факта, че различните групи се нуждаят от различно време на храносмилане, стомашни сокове и следователно изискват различни видове ензими и среда за правилно храносмилане. Най-общо казано, например, ензимите за смилане на протеини (протеазни ензими) и нишестета (амилазни ензими) са много различни.

Пет храни, които считаме за здравословни, но не са

Когато са въоръжени "лоши комбинации" възможно е да има по-тежки храносмилания, възпаление или киселини, наред с други симптоми. Освен това се използва повече енергия, отколкото е необходимо за обработка на храната - така се чувстваме по-уморен-, има лошо усвояване на хранителни вещества и др токсични отпадъци в резултат на храносмилането.

Да, токсични отпадъци. "Лошите" комбинации могат да доведат до разграждане на захарите в храносмилателния тракт, разваляне на протеини и гранясване на мазнините.

Как да го избегнем? Тази бърза справочна таблица е чудесно начало за изваждане на всяко ястие от кутията:

Още съвети

-Храни, богати на протеини: бобови растения, животински протеини, сирена, млечни продукти, яйца.

-Богати на нишесте храни: Зърнени храни, грудки, царевица, живовляк или банан, тиква, тиква.

-За предпочитане е да закусвате плодове. И динята, и пъпешът трябва да се консумират сами.

-Не смесвайте плодове от различни групи: кисели (лимон, лайм, киви, портокал, грейпфрут, мандарина, малини, ананас); полукисели (череши, сливи, кайсии, боровинки, червено или зелено грозде, манго, папая); и сладкиши (банан, смокини, фурми, мушмули и райска ябълка). Уайлдкард са ябълка и круша.

-Уважавайте времето на изчакване между всяко хранене. Това може да варира в зависимост от погълнатото, но имайте предвид, че между гладуването и закуската трябва да минат 20 минути, в които е удобно да се пие само вода. От закуска до средата на сутринта, поне 45 минути, стига закуската да е пестелива; и от средата на сутринта до обяд, 45 минути. След това два часа до следобедното хранене; и още 2 часа до вечеря.

-Вечерята трябва да е лека.

-И на обяд, и на вечеря винаги трябва включват сурови и варени зеленчуци.

-Яжте само ако имате апетит.