- В японската кухня уасаби се превръща в пикантна зелена паста.
- 10 неща, които трябва да знаете, за да ядете суши правилно.
Уасаби на суши маса.
Уасаби е хрянот същото семейство като ряпа, горчица и зеле. Тази храна богато е на витамин С, улеснява храносмилането и има антибактериални и антисептични свойства.
В японската кухня васабито се превръща в пикантна зелена паста който се сервира за придружаване на деликатеси като суши или сашими и това му придава различен вкус. The японска подправка се извлича от стъблото на растението, което носи същото име.
Разтварянето на уасаби в соев сос е широко разпространена практика сред любителите на сушито, за да му се даде това пикантно докосване, макар и експерти те не препоръчват смесването му тъй като вкусът му съдържа различни нюанси, които биха се загубили със сместа.
В допълнение към придружаващите японски продукти на масата, уасаби се използва в други храни като бира. Rosabi, произведено от японска компания, включва тази подправка сред компонентите на напитката си. На страниците, специализирани за каталогизиране и критикуване на бири, те казаха, че изглежда като „пикаенето на Франкещайн“. Това, че е странна напитка, в крайна сметка не означава, че е добра.
Съгласно критериите за повече информация