Внимателното хранене е начин на хранене, който може да създаде съвсем нова връзка с храната. Това ни дава възможност да обърнем голямо внимание на мъдростта на нашите тела, за разлика от критичния, строг и едновременно взискателен и ненаситен глас в главата ни. Дава ни пространство да се успокоим, когато приготвяме храна и отново, преди да започнем да ядем, за да можем да присъстваме изцяло за преживяването. Когато осъзнаем процеса на хранене, може да забележим, че сме доволни от много по-малко храна.

хранене

Внимателността е целенасочено да обръщаме внимание на това, което се случва в настоящия момент, без да преценяваме или, с други думи, да осъзнаваме какво правим и да пускаме каквато и да е преценка за това.

Когато привличаме вниманието към яденето, ние използваме всичките си сетива, за да присъстваме напълно в момента, за да вкусим и вкусим това, което е пред нас.

Като обръщаме повече внимание, можем да започнем да забелязваме обичайните си мисли, нагласи и настроения, които ни стимулират да търсим храна, когато всъщност не сме гладни. Може да забележим, че чувстваме, че никога не можем да имаме достатъчно храна. С по-голяма информираност можем да започнем да изследваме въпроса дали нещо липсва в живота ни. За какво наистина сме гладни?

Пустотата, която изпитваме и се опитваме да запълним с храна, може да е нужда от връзка с другите, или да намерим по-смислена работа, или от духовност, или нужда от повече забавление в живота ни. Без значение колко храна се опитваме да поставим в този вакуум, тя ще остане куха, защото храната не е решението на проблема.

Може да си помислим „Проблемът е, че харесвам храната твърде много“. Ако толкова много харесваме храната, защо се храним, докато шофираме, четем или гледаме телевизия? Проблемът е не само в това, че няма осъзнатост на храната, но и в това, че няма осъзнаване на тялото, за да може да следва сигналите, които ни дава за глада и ситостта. Просто ядем и се храним, докато храната не изчезне. Ние се отказваме от контрола на приема си и позволяваме количеството в чинията ни да определи колко ще консумираме.

Чрез използването на внимателно хранене, ние можем да забавим, стигайки до настоящия момент, когато започваме да ядем. Автоматично се успокоихме и започнахме да забелязваме какво е било там през цялото време, но не беше в съзнанието ни. Ние сме в състояние да се наслаждаваме на храната си, за да ядем с осъзнаване, за разлика от лакомията, спирайки, когато телата ни са доволни.

Подобряването на осведомеността за хранене по този начин отваря вратата за забавяне на нашето неистово темпо няколко пъти на ден, тъй като съзнателно осъзнаваме внимателния си процес на приготвяне на храна за себе си, а може би и за другите. След това можем да се отпуснем и да се насладим на храната си, да изпитаме храненето, което идва от това да обърнем внимание на това, което умишлено правим.

Написано от: Черил Васерман (психотерапевт от частна практика в Сейнт Луис, Мисури), взето от Food fod Thought Spring 2014 на TCME