От списание Interès Mutu - 05/05/20
Здравословната диета осигурява на тялото необходимите хранителни вещества и енергия, необходими за поддържане на здравето. Какво трябва да знаем, когато обмисляме диетата си?
През цялата история храната се е използвала предимно за оцеляване, защото хората са консумирали каквото могат и са имали на разположение. Напредъкът в научните изследвания, лесният достъп и голямата наличност на храна, която имаме днес в развитите страни, е това, което даде възможност да се свържат храните и здравето и да се определи правилната диета насърчава здравето и предотвратява заболявания. По същия начин много други изследвания свързват диетата с някои хронични заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет и затлъстяване.
Какво е здравословна диета?
Здравословното хранене е това, което осигурява на организма основни хранителни вещества и енергия, необходими за поддържане на здравето в настоящето и инвестирайте в здравето на бъдещето, предотвратявайки болестите.
За да планирате правилна диета и да знаете какво да ядете и в какво количество, е необходимо да имате знания за диетата и храната: според повечето диетолози не е, че има добри и лоши храни, а е, че в зависимост от начина, по който ги комбинираме, постигаме здравословни и нездравословни диети.
Д-р Антонио Ескрибано, специалист по ендокринология и хранене, обяснява, че храните се класифицират в енергия, пластмаси и регулатори и, като се вземат предвид тези свойства, те се класифицират в седем групи:
- Млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко)
- Месо, риба, яйца
- Картофи, бобови растения, ядки
- Зеленчуци и зеленчуци
- Плодове
- Зърнени храни и захари
- Масла и мазнини
Здравословна и здравословна диета, обяснява лекарят, на първо място трябва комбинирайте няколко храни от всяка от 7-те групи в определена последователност и проста организация, която установява „качествения“ и здравословен ключ към храната.
И след като организацията на храните се установи, трябва да помислим и за подходящи суми. Като цяло винаги трябва да следваме една и съща препоръка: умереност. В идеалния случай количеството енергия, което получаваме чрез храната, съответства на нивото ни на активност.
Съвети за здравословна диета
Първото нещо, което трябва да имате предвид, е здравословното хранене може да варира през различните етапи от живота: нямаме същите хранителни нужди в детска възраст, както когато сме възрастни или в напреднала възраст. И може да варира според личните ни обстоятелства и нивото ни на активност: по време на бременност, ако спортуваме на високо ниво и т.н. Ако имаме някакви въпроси, най-добре е да се консултирате с нашия лекар или диетолог, за да ни даде подходящите насоки, персонализирани за нашата ситуация и начин на живот.
Въпреки че хранителните нужди на всеки човек са различни, за здрав възрастен това е винаги Препоръчително е да увеличите консумацията на плодове и зеленчуци (5 различни порции на ден) и на въглехидратите, които получаваме от храни като нишестета и пълнозърнести храни (ориз, зърнени храни, хляб ...). Също така е удобно да готвите с малко сол и това не повече от 35% от дневните калории се получават чрез мазнини.
Ние също трябва да се опитаме да направим разнообразна диета че не ни е скучно и за това можем да изпробваме различни начини на готвене и да използваме креативност, за да правим нови ястия и да променяме диетата си всяка седмица. Разбира се, не трябва да забравяме, че яденето е приятно изживяване, така че трябва научете се да се наслаждавате на храната и да си угаждате от време на времеили.
Ключът да се радвате на добро здраве означава да комбинирате a Здравословна диета с умерена физическа активност, добро хидратация и правилно почивка.