Получавайте най-новите публикации и ексклузивно съдържание във вашия имейл. Няма спам. Обещано.

направите

  • Нашите "Мустове"
  • Natruly Food
  • Рецепти
    • Закуски
    • Храни
    • Вечери
    • Десерти
    • Закуски
  • Новини
  • ПАЗАРУВАЙТЕ ОНЛАЙН
  • Испански
    • Английски

Естествено сладко: как да си го направите сами

Приблизително време за четене: 1 минута (и)

Приготвянето на домашно сладко може да изглежда трудна задача, но не е така. Истината е, че е много проста, естествена и богата. Това е чудесен начин да не губите плодове, които са много узрели и също така ни позволява да експериментираме с комбинации, които никога не бихме намерили в нито един супермаркет.

Сладкото от супермаркета е богато на захар и ако казват, че той не съдържа захар, значи са богати на химически подсладители (по-лоши от самата захар). Поради тази причина, Приготвянето на собствено сладко е най-добрият вариант и ви уверяваме, че ще започнете да оценявате много повече вкуса на плодовете, които вече са естествено сладки.

Естествено сладко

Съставки

  • 1/2 кг узрели ягоди или плодовете, които имате вкъщи
  • 2 супени лъжици суров мед
  • сок от един лимон
  • 1 супена лъжица семена от чиа (по избор)

Поетапна разработка

Измийте плодовете много добре преди готвене. Ако използвате ягода като плод по ваш избор, отстранете листата и я нарежете на парчета.

Загрейте в средно гърне половин пръст филтрирана вода или може да е сок от същия плод. Не добавяйте повече от малко течност, защото не искате сиропирана текстура във вашето сладко. Това е само за да започнете да готвите плодовете, без да изгаряте директно от огъня.

Добавете плодовете и лимоновия сок. Гответе на умерен огън докато се стигне до кипене. Намалете котлона малко до средно ниско и оставете да къкри, докато течността се редуцира и започне да придобива по-плътна текстура. Ако видите малко бяла пяна отгоре, отстранете я с лъжица.

Сладкото ще бъде готово след около 30 минути или повече, в зависимост от вида на плодовете. Винаги можете да готвите много повече според вашия вкус.

Свалете конфитюра от огъня и го оставете да си почине. Като е горещо, той ще продължи да изглежда много течен за разпространение, така че трябва да изчакаме да се охлади до нормална температура.

Добавете двете супени лъжици мед, след като свалите сладкото от огъня за да не го затопля. Това е само ако използвате суров мед. Ако използвате конвенционален органичен мед, можете да го добавите при готвене с останалите съставки.

Поставете го в херметически затворен стъклен съд. Ако желаете, можете да добавите супена лъжица семена от чиа, които ще помогнат за абсорбирането на излишната течност и получаване на по-желатинова текстура. Ако харесвате текстура, по-подобна на сироп или компот, гответе плодовете само 10 минути и не добавяйте семената от чиа. И в двата начина е много добре!

Охладете поне два часа преди хранене.

Бележки за рецепти

Обикновено подслаждаме сладкото си органичен суров мед или чист кленов сироп. Това обаче не е наистина необходимо, защото узрелите плодове вече са много сладки. The суровият мед, за разлика от пастьоризирания, не се загрява след прибиране на реколтата и поради тази причина поддържа всичките си хранителни вещества, витамини и ензими. Разбира се, този начин на подслаждане е много по-добър!

С какво можете да ядете това сладко? С толкова много неща! Можете да го намажете върху някои натурални вафли или да го използвате за украса на натурална торта или дори да го добавите към закуска от гръцко кисело мляко с натурални мюсли. Чудесно е!

Подобни публикации:

  • Сладко от малини и чиа без захар
  • Окончателен трик да направите своя собствена сода у дома.
  • Освежете по здравословен начин
  • Защо „инфлуенсърите“ добавят протеинов прах ...
  • 10 съвета за здравословно хранене на почивка и ...
  • Моето (безпогрешно) коледно меню
Никлас Густафсон

Относно Natruly

Имаме мисия да променим света чрез това, което ядем. Убедени сме, че наистина естествената храна може да подобри живота на хората по радикален начин. Ние вярваме, че яденето на това, което е полезно за себе си, създава по-щастливи и здрави хора и следователно по-щастливо и здраво общество.

Искаме да улесним избора на естествена храна. Искаме свят, в който естествената храна никога вече не е изключение.

Никлас, шведски „от Мадрид“, предприемач от дете, любител на спорта, експерт по хранене от Университета в Кадис, последовател на Палео диетата и видим ръководител на NiklasPaleo - основа на това, което днес е този блог–.

Октавио, кантарианец по осиновяване, е учил икономика в Мадрид и е експерт по маркетинг. Предприемач, страстен, упорит и любопитен по природа. Здравословното хранене се превърна в основен стълб на живота му.