Глобализацията,
общ туризъм,
и модерна селскостопанска технология
са напълнили рафтовете на нашите
нови супермаркети
и изключителна храна
и Макдоналдс,
Пържено пиле в Кентъки и кока кола
те се преместват във всеки ъгъл на планетата.
Книгата за гладната планета:
За какво става дума в света яде
как се хранят хората
в 24 страни по света.
Съдържанието му се базира на подробни изследвания
придружени от няколко фантастични снимки,
които дават много за размисъл.
Фотографът Менцел
и писателят Д’Алуизио ни показват
до 30 семейства в 24 държави от всички континенти.
От пазаруване до рецепти,
така че те откриват как какво ядем
отразява и влияе кои сме ние.
Профилът на всяко семейство
включва подробно описание
от вашите седмични покупки;
снимки на семейството в околната среда,
на пазара и във вашата общност;
и портрет на цялото семейство,
заобиколени от цялата храна, която са яли
през седмица.
Не само снимките привличат вниманието,
данните са невероятни.
Много е тъжно да се мисли, че в Чад
имате седмичен бюджет за храна от 0,8 евро
докато в Германия се харчат 375 € ....
Фактът че
че не защото имате повече пари, ядете по-добре.
Виждаме развиващите се страни, чиято диета
съдържа много зеленчуци,
зеленчуци и плодове, докато сте в САЩ или Европа
повечето продукти са произведени .
Петер Менцел стана популярен
благодарение на неговия бестселър Material World:
глобален семеен портрет, също с невероятни снимки
от 30 семейства показва
моменти от вашето ежедневие.
Еквадор - семейство Айме де Тинго
Разходи за храна за една седмица: 20,25 евро
Семейна рецепта: Зелена супа с картофи
Германия - семейство Меландери от Bargteheide
Разходи за храна за една седмица: 375,39 евро
Любима храна: пържени картофи с лук, бекон и херинга,
пържени юфка с яйца и сирене, пица и ванилия
Полша - семейство Sobczynscy от Констанцин-Jeziorna
Разходи за храна за една седмица: 97,13 евро
Семейна рецепта: Свински джолан с моркови, целина и пащърнак
Египет - семейство Ахмед от Кайро
Разходи за храна за една седмица: 44 евро
Семеен рецепта: Овче месо и бамя (Централноафрикански зеленчук)
Съединени щати - семейство Кавен в Калифорния
Разходи за храна за една седмица: 102,2 евро
Любима храна: говежди бульон, бери кисело мляко, миди и сладолед
Кувейт - семейство Ал Хаган от град Кувейт
Разходи за храна за една седмица: 142 202 евро
Любима храна: Пилешко биряни с ориз басмати
Мексико - семейство Casales de Cuernavaca
Разходи за храна за една седмица: 121 422 евро
Любима храна: пица, раци, тестени изделия и пиле
Монголия - семейство Бацуури от Улан Батор
Разходи за храна за една седмица: 25,7 евро
Агнешко с фамилна рецепта Данго
Данго са топчета от сладки оризови макарони, към които се добавят други съставки, за да се създадат различни вкусове и цветове.
САЩ - Семейство Ревис от Северна Каролина
Разходи за храна за една седмица: 219,6 евро
Любима храна: Тестени изделия, картофи, пиле със сусам
Бутан - семейство Намгай от Шингхей
Разходи за храна за една седмица: 3,23 евро
Семейна рецепта: гъби, сирене и свинско Кралство Бутан е малка и планинска държава в Южна Азия, разположена в Хималаите между Индия и Чин
Великобритания - семейство Бейнтън от Колингбърн Дюсис
Разходи за храна за една седмица: 162,46 евро
Любима храна: авокадо, сандвич с майонеза, коктейл от скариди, шоколадова торта със сметана
Италия - семейство Манцо от Сицилия
Разходи за храна за една седмица: 214,36 евро
Любима храна: Риба, паста с рагу,
хот-доги, замразени рибни пръчки
Рагу (на френско рагу, на италианско ragù)
това е типично приготвяне на италианската кухня
което се състои от готвене на месо (птици, дивеч, риба и др.)
в собствените си сокове (тенджерата с капака),
за дълго време, два до четири часа, при ниска температура.
Чад - семейство Абубакар от лагер Брейджинг
Разходи за храна за една седмица: 0,8 евро
Любима храна: Супа с прясно овче месо
Япония - семейство Укит от град Кодайра
Разходи за храна за една седмица: 203 719 евро
Любима храна: Сашими, плодове, сладкиши, чипс
Сашими е японски деликатес, състоящ се от
главно в сурови морски дарове или риба,
фино нарязан и
Китай - семейство Донг от Пекин
Разходи за храна за една седмица: 99.5702 евро
Любима храна: Пържено свинско месо със сладко-кисел сос
Люксембург: Kuttan-Kasse от Erpeldange
Разходи за храна на седмица: 347,64 евро или 465,84 щатски долара
Семейна рецепта: пица със скариди, пиле във винен сос, турски кебап
Индия: Patkar от Ujjain
Разходи за храна на седмица: 1636,25 рупии или 39,27 щатски долара
Семейна рецепта: Poha на Sangeeta Patkar (оризови люспи)
Австралия: Кафявите от River View
Разходи за храна на седмица:
481,14 австралийски долара или 376,45 щатски долара
Семейна рецепта: пай quandong
(австралийска праскова) от Мардж Браун, кисело мляко
Гватемала: семейство Мендоса от Тодос Сантос
Разходи за храна на седмица: 573 Quetzales или 75,70 щатски долара
Семейна рецепта: Пуешка яхния и овча супа на Сузана Перес
Канада: семейство Мелансон от Икалуит, територия Нунавут
Разходи за храна на седмица: 345 щатски долара
Любима храна: нарвал, бяла мечка, пица, пълна с допълнително сирене, диня
Гренландия (Дания): Мадсен от Кейп Хоуп
Разходи за храна на седмица: 1 928,80 датски крони или 277,12 щатски долара
Любима храна: полярна мечка, кожа на нарвал, яхния от тюлени
Турция: Семейство Челик от Истанбул
Разходи за храна на седмица: 198,48 Нова турска лира или 145,88 щатски долара
Любима храна: Melahat Puff Pastry Cupcakes
САЩ: семейство Фернандес от Тексас
Разходи за храна на седмица: 242,48 щатски долара
Семейна рецепта: Скариди с сос Алфредо, пиле в сос от къртици, барбекю ребра, пица
Мали: Натомото от Куакуру
Разходи за храна на седмица: 17 670 франка или 26,39 щатски долара
Семейна рецепта: Семеен ориз на Natomo
Франция: Le Moine de Montreuil Family
Разходи за храна на седмица: 315,17 евро или 419,95 щатски долара
Любима храна: Кайсиевият тарт на Delphine Le Moine, паста Карбонара, тайландска храна
- Модел яде „ориз и месо“ на всеки три часа, всеки ден и резултатите оказват влияние върху света
- Mukbang, бизнесът на; youtubers; които ядат нон-стоп пред камерата - BBC News World
- Впечатляващите микроби, които ядат и изпразват електричеството - BBC News World
- Калориите, които консумирате ежедневно; Най-здравият мъж на света; GQ Испания
- Остеопороза Симптоми, причини и храни за предотвратяване на това заболяване Mundo Sano Noticias e