Глобализацията,

светът

общ туризъм,

и модерна селскостопанска технология

са напълнили рафтовете на нашите

нови супермаркети

и изключителна храна

и Макдоналдс,

Пържено пиле в Кентъки и кока кола

те се преместват във всеки ъгъл на планетата.

Книгата за гладната планета:

За какво става дума в света яде

как се хранят хората

в 24 страни по света.

Съдържанието му се базира на подробни изследвания

придружени от няколко фантастични снимки,

които дават много за размисъл.

Фотографът Менцел

и писателят Д’Алуизио ни показват

до 30 семейства в 24 държави от всички континенти.

От пазаруване до рецепти,

така че те откриват как какво ядем

отразява и влияе кои сме ние.

Профилът на всяко семейство

включва подробно описание

от вашите седмични покупки;

снимки на семейството в околната среда,

на пазара и във вашата общност;

и портрет на цялото семейство,

заобиколени от цялата храна, която са яли

през седмица.

Не само снимките привличат вниманието,

данните са невероятни.

Много е тъжно да се мисли, че в Чад

имате седмичен бюджет за храна от 0,8 евро

докато в Германия се харчат 375 € ....

Фактът че

че не защото имате повече пари, ядете по-добре.

Виждаме развиващите се страни, чиято диета

съдържа много зеленчуци,

зеленчуци и плодове, докато сте в САЩ или Европа

повечето продукти са произведени .

Петер Менцел стана популярен

благодарение на неговия бестселър Material World:

глобален семеен портрет, също с невероятни снимки

от 30 семейства показва

моменти от вашето ежедневие.

Еквадор - семейство Айме де Тинго

Разходи за храна за една седмица: 20,25 евро

Семейна рецепта: Зелена супа с картофи

Германия - семейство Меландери от Bargteheide

Разходи за храна за една седмица: 375,39 евро

Любима храна: пържени картофи с лук, бекон и херинга,

пържени юфка с яйца и сирене, пица и ванилия

Полша - семейство Sobczynscy от Констанцин-Jeziorna

Разходи за храна за една седмица: 97,13 евро

Семейна рецепта: Свински джолан с моркови, целина и пащърнак

Египет - семейство Ахмед от Кайро

Разходи за храна за една седмица: 44 евро

Семеен рецепта: Овче месо и бамя (Централноафрикански зеленчук)

Съединени щати - семейство Кавен в Калифорния

Разходи за храна за една седмица: 102,2 евро

Любима храна: говежди бульон, бери кисело мляко, миди и сладолед

Кувейт - семейство Ал Хаган от град Кувейт

Разходи за храна за една седмица: 142 202 евро

Любима храна: Пилешко биряни с ориз басмати

Мексико - семейство Casales de Cuernavaca

Разходи за храна за една седмица: 121 422 евро

Любима храна: пица, раци, тестени изделия и пиле

Монголия - семейство Бацуури от Улан Батор

Разходи за храна за една седмица: 25,7 евро

Агнешко с фамилна рецепта Данго

Данго са топчета от сладки оризови макарони, към които се добавят други съставки, за да се създадат различни вкусове и цветове.

САЩ - Семейство Ревис от Северна Каролина

Разходи за храна за една седмица: 219,6 евро

Любима храна: Тестени изделия, картофи, пиле със сусам

Бутан - семейство Намгай от Шингхей

Разходи за храна за една седмица: 3,23 евро

Семейна рецепта: гъби, сирене и свинско Кралство Бутан е малка и планинска държава в Южна Азия, разположена в Хималаите между Индия и Чин

Великобритания - семейство Бейнтън от Колингбърн Дюсис

Разходи за храна за една седмица: 162,46 евро

Любима храна: авокадо, сандвич с майонеза, коктейл от скариди, шоколадова торта със сметана

Италия - семейство Манцо от Сицилия

Разходи за храна за една седмица: 214,36 евро

Любима храна: Риба, паста с рагу,

хот-доги, замразени рибни пръчки

Рагу (на френско рагу, на италианско ragù)

това е типично приготвяне на италианската кухня

което се състои от готвене на месо (птици, дивеч, риба и др.)

в собствените си сокове (тенджерата с капака),

за дълго време, два до четири часа, при ниска температура.

Чад - семейство Абубакар от лагер Брейджинг

Разходи за храна за една седмица: 0,8 евро

Любима храна: Супа с прясно овче месо

Япония - семейство Укит от град Кодайра

Разходи за храна за една седмица: 203 719 евро

Любима храна: Сашими, плодове, сладкиши, чипс

Сашими е японски деликатес, състоящ се от

главно в сурови морски дарове или риба,

фино нарязан и

Китай - семейство Донг от Пекин

Разходи за храна за една седмица: 99.5702 евро

Любима храна: Пържено свинско месо със сладко-кисел сос

Люксембург: Kuttan-Kasse от Erpeldange
Разходи за храна на седмица: 347,64 евро или 465,84 щатски долара
Семейна рецепта: пица със скариди, пиле във винен сос, турски кебап

Индия: Patkar от Ujjain
Разходи за храна на седмица: 1636,25 рупии или 39,27 щатски долара
Семейна рецепта: Poha на Sangeeta Patkar (оризови люспи)

Австралия: Кафявите от River View
Разходи за храна на седмица:

481,14 австралийски долара или 376,45 щатски долара
Семейна рецепта: пай quandong

(австралийска праскова) от Мардж Браун, кисело мляко

Гватемала: семейство Мендоса от Тодос Сантос
Разходи за храна на седмица: 573 Quetzales или 75,70 щатски долара
Семейна рецепта: Пуешка яхния и овча супа на Сузана Перес

Канада: семейство Мелансон от Икалуит, територия Нунавут
Разходи за храна на седмица: 345 щатски долара
Любима храна: нарвал, бяла мечка, пица, пълна с допълнително сирене, диня

Гренландия (Дания): Мадсен от Кейп Хоуп
Разходи за храна на седмица: 1 928,80 датски крони или 277,12 щатски долара
Любима храна: полярна мечка, кожа на нарвал, яхния от тюлени

Турция: Семейство Челик от Истанбул
Разходи за храна на седмица: 198,48 Нова турска лира или 145,88 щатски долара
Любима храна: Melahat Puff Pastry Cupcakes

САЩ: семейство Фернандес от Тексас
Разходи за храна на седмица: 242,48 щатски долара
Семейна рецепта: Скариди с сос Алфредо, пиле в сос от къртици, барбекю ребра, пица

Мали: Натомото от Куакуру
Разходи за храна на седмица: 17 670 франка или 26,39 щатски долара
Семейна рецепта: Семеен ориз на Natomo

Франция: Le Moine de Montreuil Family
Разходи за храна на седмица: 315,17 евро или 419,95 щатски долара
Любима храна: Кайсиевият тарт на Delphine Le Moine, паста Карбонара, тайландска храна