Индекс на съдържанието
Какво е FODMAP диета?
Следователно се отнася до група късоверижни въглехидрати и полиоли, които не се усвояват напълно в тънките черва, достигайки дебелото черво. Какво се случва, след като достигнат дебелото черво? Те служат като храна за бактериите, които го обитават (чревна микробиота). По този начин настъпва ферментация и отделяне на газове, причинявайки симптоми при някои хора като газове, подуване на корема и коремна болка, диария или запек.
| Монозахариди | Фруктоза |
| Дизахариди | Лактоза |
| Олигозахариди | Фруктоолигозахариди (FOS), галакто-олигозахариди (GOS) |
| Полиоли | Манитол, малтитол, сорбитол, ксилитол |
Кога да следвате диета с ниско съдържание на FODMAP?
Това може да бъде и полезна стратегия в случай на дивертикулит, предизвикани от упражнения стомашно-чревни симптоми и възпалителни заболявания на червата (като улцерозен колит или болест на Crohn).
Дори при хора с диагноза цьолиакия, която продължава със стомашно-чревни проблеми, Може да се оцени насочването на този тип диета заедно с диета без глутен.
В кои храни намираме съединения FODMAP?
Можем да намерим тези съединения в голямо разнообразие от храни. Таблицата по-долу показва класиране въз основа на данни, предоставени от университета Monash.
Както виждаш, съдържанието на FODMAP варира от една храна до друга в рамките на една и съща група. Процесът, на който е бил подложен, също може да повлияе. Например, приготвянето на хляб със закваска намалява съдържанието на тези въглехидрати и подобрява храносмилателната толерантност. Но освен това всеки човек може да проявява различна чувствителност. Следователно е от съществено значение да Акомпанимент с диетолог-диетолог. По този начин той може да ви помогне да разпознаете кои FODMAP допринасят в по-голяма или по-малка степен за симптомите, които представяте.