Коронавирус в Испания на живо: Ограничения по Коледа | Последна минута, затваряне и измервания в Мадрид

„MyRealFood“ е приложение, замислено от диетолога въз основа на 3 предпоставки: хранене с истинска храна, включване в диетата на добре преработени храни и избягване на ултрапреработени такива.

The диетолог Карлос Риос отдавна отстоява движението Realfooding, което той самият определя като "начин на живот, основан на ядене на истинска храна и избягване на ултрапреработени такива, което защитава правото на здравословна храна за населението: това е революция, която се бори със знания и информираност срещу тъмната страна на хранителната индустрия ".

carlos

Въз основа на тази предпоставка, Риос се застъпва за отдалечаване от концепцията за храна, „фокусирана върху хранителните вещества и калориите, вместо върху истинската храна“. "Говорим по отношение на въглехидрати, мазнини, протеини, витамини, минерали. когато всичко това няма нищо общо със здравето. Здравето е свързано с храната, която е много повече от сумата от нейните хранителни вещества и калории. Храната има сложна диетична матрица, която е здравословна в естествената си и минимално обработена форма. Пренебрегнахме степента на обработка на тези суровини, игнорирайки възможните ефекти, които променят храната и които имат последици за нашето здраве “, добавя диетологът.

Какво е MyRealFood?

И точно за борба с "ултрапреработена епидемия", създаде приложение, достъпно за iOS и Android, специално създадено за постигане на добра диета въз основа на три основни правила:

  • Базирайте диетата си на истинска храна.
  • Допълнете диетата с добре преработени храни.
  • Избягвайте ултра-обработени.

Как работи MyRealFood?

Разработената система е подобна на тази на други съществуващи приложения, т.е., баркодът на даден продукт се сканира с мобилния телефон, или базата данни е изследвана, за да се знае нейното хранително качество. Приложението анализира списъка на съставките и хранителната информация за хиляди продукти и ви информира дали даден продукт:

  • Това е истинска храна или ултра обработена.
  • Той е с високо съдържание на калории, наситени мазнини, захар или сол.
  • Има спорни или безвредни добавки.

Краят на „Матрица“?

С новото приложение Карлос Риос иска потребителят да го придружи в стремежа му да сложи край на „Матрицата“. "Наричам нашата среда Матрицата, към хранителната система, която ни заобикаля и която започна да се променя радикално през 60-те години на миналия век и която достигна това, което имаме днес. Система, която се промени във форма и съдържание благодарение на индустриалната технологична революция ", обяснява той.

"Поредица от съставки като добавени захари, растителни масла и рафинирани брашна, сол или синтетични добавки бяха извлечени и обработени механично, те бяха идеално комбинирани, за да създадат пристрастяващи продукти, бяха опаковани, за да бъдат готови за консумация, бяха разпространени по целия свят и в резултат на това дадоха невероятна икономическа възвръщаемост на компаниите, които ги продаваха ", добавя диетологът, който описва една неудържима динамика.

Диетологът Карлос Риос стои зад Realfooding. Realfooding

„Тези ултрапреработени компании се възползваха от ранния бум в рекламата и маркетинга в средствата за масова информация, като телевизия, печат или радио, за да бъдат буквално на устните на всички. Колкото повече печелеха, толкова повече инвестираха и толкова повече се разширяваха. Повече точки на продажба, повече видове продукти, повече видове бизнес, базирани на ултра-обработени ", посочва.

И тази панорама, според Карлос Риос, е довела до "криза на нашето качество на живот и благосъстояние, заедно със здравословен и екологичен колапсl "." По-високи нива на затлъстяване, рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2 сред много от тях. По-малко разнообразие и качество на храните, повече изчезване на природните ресурси ", предупреждение.

Следователно, с 'MyRealFood' той се стреми да помогне за промяна на правилата на играта. Целта е да се свърже най-актуалната и точна научна информация по достъпен, лесно достъпен и привлекателен начин за световното население.. Няма да има цензура, измама и дезинформация на храните ", заключава той.