Какво представлява кетогенната (кето) диета? Това задължително ли е за вашето здраве и защо е толкова популярно? Повечето от диетите, които постоянно правят заглавията, могат да бъдат отхвърлени като прищявка, а не като нещо, което е устойчиво или начин на живот. Обикновено зад „отговорна“ диета стои име на знаменитост, за да изглеждат по определен начин; Не след дълго става широко разпространен и хората започват да се чудят ... и аз ли трябва да се храня по този начин? Независимо дали става въпрос за диета за броене на калории, подчертаване на ограничения, ограничаване на важни групи храни без причина или просто хранене на вина за храната, те обикновено не са нещо, което трябва да ви накара да се чувствате най-добре за цял живот.
„Какво представлява кетогенната диета?“ Това е официална тенденция в Google и имам няколко въпроса за кетогенната диета и знаех, че е време да поговорим за това, което знаем за науката зад кетозата, какво е това? означава за кетогенна диета и ако това е оптимален избор за вашето здраве.
Кетогенната диета набира популярност, тъй като все повече хора откриват някои забележителни положителни ефекти от периодичното гладуване, разбира се неподходящо за някои хора, и способността му да подпомага отслабването, възможни подобрения в храносмилането, възможни подобрения в когнитивните функции и т.н.
Прилагането на кетогенна диета клинично е предназначено да помогне на хората с епилепсия и гърчове, заедно с повечето изследвания, обхващащи този тип демографски данни. Кетогенната диета не се е случила за една нощ, както споменахме, кетогенната диета се използва клинично за подпомагане на различни медицински предизвикателства, но новото е широко разпространената популярност. Предишни диети с ниско съдържание на въглехидрати или въглехидрати като Atkins, South Beach, Dukan и някои шаблони Paleo придобиха популярност, твърдейки, че помагат на хората да отслабнат бързо и докато някои хора имат тези предимства и запазват някои от тях като стил на живот., повдига общия въпрос за дълголетието.
И така, как кетогенната диета стана толкова популярна и модерна? Може би еволюцията на диетите с ниско съдържание на въглехидрати (въпреки че кетогенната диета се фокусира основно върху дела на мазнините в диетата, а не върху въглехидратите), медиите постоянно отразяват темата или истински интерес към хората, които ядат по-здравословни мазнини, може да не казвайте, но е нещо, върху което да се замислите всеки път, когато една диета стане вирусна онлайн.
Какво е тогава да си Кето?
За разлика от много други диети с тенденция, кетогенната диета буквално използва терапевтична медицинска терапия като своя рамка (т.е. тя се основава на науката за храненето за определени здравословни състояния). Кетогенната диета подчертава количеството и дела на мазнините, които ядете, в сравнение с количеството протеин или фибри. Друг аспект на кетогенната диета, която стана популярна, е комбинирането й с периодично гладуване.
Бърза бележка за гладуването, някои изследователи са изследвали това във връзка с кетогенната диета от 20-те години на миналия век за нейните ползи за здравето. Гладуването или консумирането на по-малко от 50 g въглехидрати на ден кара черния дроб да произвежда кетони като странични продукти за запазване на глюкозата и осигуряване на енергия на клетките ви за функциониране.
От самото начало на кетогенната диета някои изследвания са установили връзки между кетогенната диета и загубата на тегло. Изследванията показват значителни открития, че кетогенната диета осигурява по-бързо отслабване от традиционната диета с ниско съдържание на мазнини или средиземноморската диета. Кетогенната диета също така показва способността да подобрява нивата на кръвната захар и да повишава чувствителността към инсулин при хора с диабет тип 2 и да повишава нивата на холестерола в краткосрочен план, но няма изследвания в подкрепа на дългосрочните му ефекти върху диабета или високия холестерол.
Кетогенната диета е много ограничителна за повечето от нас; Помислете, че само 5% от дневните ви калории идват от въглехидрати. Тъй като това е толкова ограничаваща диета, често е предизвикателство да се поддържа в дългосрочен план, което може да обясни защо все още няма достатъчно изследвания за дългосрочните ефекти, които може да има върху тялото.
Това драстично намаляване на въглехидратите принуждава организма да достигне състоянието на кетоза.
Какво е кетоза?
Има няколко начина, по които създаваме енергия, въглехидратите са най-предпочитаният източник на гориво, тъй като в нашето тяло това е като да работиш с глюкоза! Но когато въглехидратите са ниски и не са лесно достъпни за енергия, телата ни също могат да разграждат мазнините и да ги използват за енергия.
Кетозата е метаболитно състояние, което възниква, когато тялото ви използва кетони, вместо глюкоза, за енергия. Вашето тяло разгражда мазнините и произвежда кетони като страничен продукт. Докато са в кетоза, много от клетките в тялото ви използват тези кетони за енергия, докато не могат отново да получат достъп до въглехидрати. Промяната на тялото от това, което използвате за енергия, обикновено отнема 2-4 дни, когато ядете по-малко от 50 грама въглехидрати на ден, има няколко фактора, които могат да удължат или съкратят това време.
В допълнение към загубата на тегло, кетозата може да има положителен ефект върху настроението и паметта и когнитивните способности. Ето защо ще прочетете много за биохакери, които се интересуват от кетоза и умствена и физическа работоспособност. Тъй като тялото ви обикновено използва захар или глюкоза за енергия, естествено няма да сте в кетоза на стандартна американска диета. Отново, както всяка друга диета или промяна в диетата, кетозата е много специфична за тялото, така че може да се случи по-бързо при някои хора, а някои симптоми и признаци, че сте в кетоза, могат да се различават и разбира се резултатите ще бъдат различни.
Как изглежда храненето с кето?
Повечето кетогенни диети включват голям брой храни с високо съдържание на мазнини като червено месо, пиле, тлъста риба, птици, яйца, масло, сметана, сирене, кокосово масло, MCT масло, кисели млека, ядки, семена, масла, авокадо и много малки количества зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като тъмнолистни зеленчуци, лук, чушки и др. Това, което няма да видите на кетогенна диета, са тестени изделия, хляб, овесени ядки, овесени ядки, палачинки, плодове, много зеленчуци или зеленчуци, бобови растения, кореноплодни зеленчуци, основно много от храните, които познаваме, са полезни за дълголетие. здравето на храносмилането и поддържането на нашия микробиом здрав.
Кой се нуждае от кетогенната диета?
За пореден път кетогенната диета първоначално е създадена и проучена за лечение на пациенти с епилепсия. Изследователите разгледаха антиконвулсивните свойства на гладуването.
За повечето хора, които се интересуват от изпробване на кетогенна диета, тя може да се използва краткосрочно и за основните цели загуба на тегло, умствена яснота и възможен енергиен тласък. Все още няма достатъчно изследвания, за да се определи дали кетогенната диета трябва да се използва дългосрочно и какви ефекти тя може да има върху тялото за дълго време. Какво знаем за хората, за които това не е това: Може да не е безопасно за вас, ако сте бременна, кърмите или имате някакъв вид хранително разстройство в миналото. Ако имате някакво състояние на бъбречно заболяване, панкреас, чернодробни или бъбречни проблеми, не се препоръчва да започнете кетогенната диета, защото това поставя голям стрес върху черния дроб и бъбреците и може да влоши бъбречните състояния. Също така, ако имате диабет тип 1 или висока кръвна захар, не се препоръчва да изпробвате кетогенната диета.