Кокосовото масло се намира все повече в нашите кухни и сред продуктите, които купуваме в супермаркета и затова ще видим какво е то, какви са неговите предимства, възможни приложения и в крайна сметка дали си струва да го включим в нашето ежедневие или не.
Какво е кокосово масло?
Това е растително масло точно като зехтина, но за разлика от това, кокосовото масло е 90% наситени мастни киселини докато в зехтина преобладават мононенаситените. Имайте предвид, че тези разлики биха накарали кокосовото масло да увеличи лошия холестерол (LDL), докато маслиновото масло би спомогнало за повишаването на добрия холестерол (HDL), но въпреки това в проучванията по-долу виждаме как това е здравословна храна със здравословни ползи, стига да не се консумира в излишък.
Кокосово масло може да се използва както в кухнята, така и за козметични цели, но очевидно в този пост ще се съсредоточим върху използването му в кухнята.
Ползи от кокосовото масло
Сред предимствата можем да открием увеличаване на метаболизма, което ни помага да отслабнем заедно с адекватен хранителен план. И ние не говорим само за отслабване, ние също говорим за загуба на мазнини.
Имайте предвид, че това е винаги когато кокосовото масло се добавя към правилната диета за отслабване. В крайна сметка, както виждаме в проучванията, добавянето на малко от това масло към нашето ежедневие може да помогне за подобряване на резултатите. Следователно това е помощ, но не и решение.
Плюс също се приписва засищащ ефект което е още една помощ при поддържане на диетата, избягвайте да ядете повече от необходимото. Ефектът е подобен на този на кафето, но в неговия случай кокосовото масло е по-ценено, когато се комбинира с кетогенна диета.
Как да го използваме в кухнята и в нашето ежедневие
Преди всичко, преди да го добавите към ежедневната си диета е важно да имаме предвид, че говорим много калорична храна и следователно, добавяйки го към нашата диета, ние трябва да премахнем или намалим консумацията на други мазнини.
Добра идея би била да използвате кокосово масло за готвене заместване на зехтина. Зехтинът е по-здравословен и препоръчителен вариант за консумация в салати и суров, но при готвене кокосовото масло може да бъде добър вариант.
Друг вариант е просто го добавете към кафето. Колкото и странно да изглежда, една супена лъжица кокосово масло в кафе му придава изискан вкус и по този начин увеличава засищащата сила на това.
Можем да го добавим и към някои рецепти като тези вегански бисквитки, някои бадемови и какаови топчета или по много начини в смутита от всякакъв вид.
В крайна сметка и пак повтарям, е така здравословна храна че можем да приемаме без страх, но винаги контролирайки количествата. В идеалния случай една или две супени лъжици на ден са повече от достатъчни, за да се получат ползите от нея, без да се увеличава много калоричният прием.