• Национален
  • Международен
  • Рецепти
  • Готвачът
  • Интервюта
  • Ресторанти
  • Събития
  • Продукти
  • туризъм
  • Хранене
  • телевизионен канал
  • У дома /
  • Международен /
  • Каква е кошерната диета?

В еврейската религия има храни, които са одобрени за консумация от една от библейските книги на Стария Завет. Там те уточняват кои са чистите храни, разрешени от религията, така нареченият кошер или кашрут, и тези, които не са. Храненето на милиони евреи по света се основава на тях.

какво

Някои примери за забранени храни са омари, раци, скариди или стриди, които са водни животни без плавници или люспи. Всички сухопътни животни които имат копита и дъвчат, докато чистачите и грабливите птици са забранени. Що се отнася до насекомите, някои като скакалци са разрешени, докато влечугите и гризачите са забранени.

Освен това, за да се съобразят с принципите на кошер, животните, умрели от естествена смърт, не могат да бъдат консумирани, тъй като всички животни трябва да са умрели от специфичния ритуал и да са обезкървени. Друга рецепта на тази диета е, че те никога не трябва да се смесват месо и млечни продукти, Но е позволено да се смесват риба и млечни продукти или яйца и млечни продукти в едно и също хранене. Освен това същите кухненски прибори не трябва да се използват за готвене на месо и млечни продукти.

По отношение на разработването на вино, Тя трябва да бъде изцяло направена от евреи и в никакъв случай не може да се стъпва върху гроздето, както традиционно се прави в други части на света.

Поради тази причина в менютата на ресторантите все по-често се среща индикация дали кашерният процес е бил запазен по време на обработката и готвенето на храната. Много авиокомпании предлагат конкретни менюта за полети на дълги разстояния. Ресторантски вериги как Макдоналдс предлага тази храна на места с еврейско население.

Опакованите кошерни продукти могат да бъдат идентифицирани чрез отличителен елемент, който е U, увит в кръг, P, увит в кръг, или буква K за кошер.