Всички сме чували за базален метаболизъм в даден момент, особено по отношение на енергийните разходи и натрупването на енергия под формата на мазнини, ако метаболизмът се забави. Във всеки случай основният метаболизъм е основен фактор, който определя нашите калорични нужди и здравословното ни състояние.

енергийните разходи

Метаболизъм: енергия и материя за тялото

Човешкото тяло е сложна машина, която получава твърда и течна храна, която то метаболизира или обработва. Всичко това, за да се получи материята, с която той подхранва, структурира и възстановява тъканите си, както и енергията, с която поддържа в действие.

Основната цел на метаболизма на протеините, въглехидратите и мазнините е произвеждат енергия за поддържане на телесните функции и му позволява да извършва химическа работа (синтезира определени вещества, за да направи други, които са необходими за нея), транспортна работа (обмен на вещества между вътрешността и външността на клетките) и механична работа (свиване на мускулите за движение). В допълнение, топлината, генерирана от изгарянето на клетките, се използва за поддържайте телесната температура.

Базален метаболизъм: най-важната част от енергийните разходи

Разходът на енергия, извършен от всеки човек, зависи основно от възрастта, пола или размера, както и от следните фактори:

  • Основен метаболитен изход или основен метаболизъм: това е количеството енергия, необходимо за поддържане на жизненоважни процеси, докато сте в покой, след 12 часа гладуване и при неутрална температура. За повечето здрави възрастни, основният метаболизъм представлява 50-70% от общия енергиен разход .
  • Термогенеза: това е разходът на енергия в отговор на стимули като ядене на храна или излагане на студ. По този начин, термогенезата, предизвикана от храносмилането и преработката на храна, представлява приблизително 10% от общите енергийни разходи. .
  • Физическа активност: тя е най-променливият компонент на дневните енергийни разходи. Тя може да представлява 10% от общите разходи за лица, които остават в леглото и които не полагат почти никакви доброволни физически усилия, 20% за заседнали хора и може да надвишава 50% за тези, които са много активни.

Метаболизъм и затлъстяване

Възможно ли е основният метаболизъм да е отговорен за склонността към затлъстяване при някои хора? Мнението на експертите не е единодушно, но изглежда, че някои елементи от този процес могат да бъдат свързани с него.

Контрол на метаболизма

Метаболизмът се регулира от хипоталамуса чрез сложна невронна верига, която контролира количеството енергия, което се поглъща и използва във всеки един момент. Елементите, участващи в тази система, включват съотношението глад/ситост, активността на автономната нервна система и ендокринната система. В рамките на последните тиреоидните хормони са основният регулатор на енергията, която се поглъща и изразходва.

При нормални физиологични условия нивата на хормоните на щитовидната жлеза насърчават разхода на калории и енергийния баланс. Напротив, има адаптивно намаляване на калорийните разходи, медиирано от намаляване на циркулиращите нива на хормоните на щитовидната жлеза по време на периоди на гладно или ограничаване на калориите.

Когато нивата на хормоните на щитовидната жлеза се понижат в резултат на заболяване на щитовидната жлеза (хипотиреоидизъм), общият разход на енергия може да бъде намален с до 50%. Във всеки случай хипотиреоидизмът засяга само между 1-3% от населението в Испания, като е по-често при жените, отколкото при мъжете. Това означава, че въздействието му като причина за затлъстяването е минимално. .

Човешкото тяло постоянно изгаря енергия. По този начин общ разход на енергия какво трябва да покрие човек се определя от базалния метаболизъм, термогенезата и физическата активност.

Изчислете енергийните нужди

Енергийните нужди на всеки индивид са различни и освен това те трябва да се равняват на определен енергиен разход, който е съвместим с добро дългосрочно здравословно състояние и задоволително качество на живот.

Формулите, използвани за изчисляване на енергийните разходи, вземат предвид различни променливи като тегло, възраст, пол и височина. По същия начин те се основават на директното измерване на енергийните разходи (калориметрия) на нормалните хора. Въпреки че е вярно, че те не предсказват точно общите енергийни разходи, тези формули служат като първа стъпка при определяне на енергийните нужди на конкретен индивид или група.

Една от най-представителните формули за изчисляване на енергийните разходи е тази на Харис и Бенедикт. Това уравнение обработва следните понятия: GER (общ разход на енергия в покой), P (тегло в кг), H (височина в cm) и E (възраст):

  • Мъже: GER = 66,5 + (13,74 x P) + (5,03 x H) - (6,75 x E)
  • Жена: GER = 655,1 + (9,56 x P) + (1,85 x H) - (4,68 x E)

Към разхода на енергия в покой трябва да се приложи корекционен коефициент в зависимост от извършваната физическа активност:

Физическа дейност Фактор на активност
Мъже Жена
Светлина 1.6 1.5
Умерен 1.8 1.6
Интензивен 2.1 1.8

Как да увеличим метаболизма?

Изпълнението на физически упражнения включва преки енергийни разходи, които могат да варират в зависимост от спортната дейност, която се практикува. Освен това има особеността, че ускорява метаболизма както по време, така и след тренировка.

Тялото, свикнало с физическо натоварване, произвежда повече топлина непрекъснато, изразходва повече енергия и непрекъснато я черпи от запасите си от мазнини. Този разход на енергия продължава и след натоварване и когато упражненията се превърнат в навик, тялото започва да използва тези резерви за постоянно. Базалният метаболизъм на активен индивид се увеличава значително.

Необходимо е редовно да се извършва физическа активност, за да се поддържа основният метаболизъм на приемливо ниво, особено тези, които са на диета и чийто праг на активност има тенденция да намалява спонтанно. За щастие имаме многобройни случаи в ежедневието си да спортуваме.