Палео диетата се основава на начина на живот на троглодитите, обитавали Земята преди хиляди години.

представлява

Защитниците на този тип примитивна диета отхвърлят консумацията на храни, които не са били налични през този период и се основават на естествени продукти, особено месо и зеленчуци..

След това обяснявам основните принципи и храни, които палео диетата включва и не препоръчва, и ви предлагам просто седмично меню, основано на тази диета.

Палео или палеолитната диета имитира начина на хранене, който са следвали първобитните мъже, живели през ерата на палеолита -оттам идва и името му.

Според това палео диетата Тя се основава на консумацията на храна, която е била погълната през този период и включва предимно цели и непреработени продукти, като плодове, зеленчуци и месо, наред с други.

Последователите на това пещерно меню твърдят, че този режим е най-подходящият и полезен за здравето.

Какви причини дават?

Нашата генетика едва ли се различава от тази на нашите предци и Консумацията на някои храни - които не са се консумирали през палеолитната епоха - ни е причинила много заболявания като диабет или рак.

Според последователите на този примитивен режим, тялото ни не е подготвено да смила „модерна“ храна като зърнени храни, бобови или млечни продукти, така че тази диета е идеалната.

Много кратко резюме на основните принципи на палео диетата може да бъде следното:

Разрешено за консумация: здравословно месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, семена, подправки, масла и мазнини .

Забранено за консумация: захар, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, изкуствени подсладители, зърнени храни, бобови растения, растителни масла, трансмазнини, млечни продукти, безалкохолни напитки, маргарин и силно преработени храни.

Както споменах по-горе, палео диетата се основава на здравословни храни д, важно, св процес, които са били на разположение през периода на палеолита:

    ПЛОДОВЕ: банани, портокали, авокадо, ябълки, грозде, круши, ягоди, боровинки ... ЗЕЛЕНЧУЦИ: къдраво зеле, домати, лук, моркови, броколи, краставици ... СУШЕНИ ПЛОДОВЕ И СЕМЕНА: орехи, бадеми, лешници, тиквени семки. . СОЛ И ПОДПРАВКИ: чесън, куркума, морска сол, черен пипер, розмарин ... МЕСО: говеждо, пилешко, агнешко, пуешко, свинско ... РИБА И МОРСКИ ХРАНИ: треска, сьомга, пъстърва, стриди, скариди, миди ... ЯЙЦА: пастирани или омега обогатени яйца 3. ЗДРАВИ МАСТИНИ И МАСЛА: екстра върджин зехтин, свинска мас, масло от авокадо, кокосово масло, животинска мазнина.

Ако не искате да спазвате строга палео диета, както добре можете да консумирате:

    BACÓN: от свине, отглеждани на пасища. МАСЛО: от крави, отглеждани на пасище. Някои безглутенови ЗЪРНЕНИ .

В малки количества можете също да консумирате:

    ВИНО - Качественото червено вино е богато на антиоксиданти и има няколко ползи за здравето. ЧЕРЕН ШОКОЛАД: изберете органични марки с поне 70% какао: той е най-питателният и здравословен.

Въпреки че вече го споменах по-горе, сега разширявам списъка с някои примери за всеки вид храна:

  • Захар и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза: газирани напитки, плодови сокове, трапезна захар, бонбони, сладолед ...
  • Зърнени култури: пшеница, спелта, ръж, ечемик ... - включително хляб и тестени изделия.
  • Трансмазнини: хидрогенирани или частично хидрогенирани масла.
  • Зеленчуци: леща, нахут, боб ...
  • Растителни масла: соя, царевица, рапица, памучно семе, гроздово семе, слънчогледово масло ...
  • Изкуствени подсладители: сукралоза, захарин, аспартам, цикламат и ацесулфам-к. Изберете естествени подсладители, например стевия .
  • Млечни продукти: мляко, кисело мляко, сирене ... - особено версиите с ниско съдържание на мазнини.
  • Силно преработена храна - Всеки продукт, който изглежда е произведен във фабрика.

Прочетете внимателно списъка на съставките на продуктите, включително продуктите, обозначени като здравословни храни.

Референтната напитка е вода .

Кафето и чаят не се препоръчват, но повечето хора ги консумират.