Пектинови храни

Пектинови храни

Докато много плодове и зеленчуци съдържат пектин, най-богатите са:

какво

  • Моркови
  • Зелен грах
  • Краставици
  • Целина
  • Домати
  • Боб
  • Портокали
  • Грейпфрути
  • Лимони
  • Кайсии
  • Лайм
  • Ябълки
  • Корнфлейкс
  • Овесени трици
  • Ечемик

Пектинът, приеман като добавка, може да бъде от голяма помощ за:

Консумация на пектин: препоръчителна дневна доза

Искате ли да започнете да консумирате тези добавки, но не знаете къде да купите пектин? Не ми пука вече! Обърнете внимание на следните препоръки.

Пектинът ще бъде много полезен при приготвянето на домашни конфитюри и желета, благодарение на свойствата му да уплътнява, желира и стабилизира храната или напитките. Можете да го намерите за продажба в различни магазини:

  • Аптека
  • Билкари
  • Дистрибутори на сладкарски продукти
  • Пекарни
  • Онлайн сладкарници

Можете да намерите ябълков пектин като добавка, представена в различни формати:

  • На прах
  • В екстракт
  • Гел

Как да си направим домашен пектин: ябълков пектин

Както вече споменах, пектинът обикновено се използва като сгъстител в конфитюри, цитрусови сосове, пудинги и кисели млека и т.н. Но, може би още не сте знаели, че можете лесно да приготвите домашен пектин. Как Обърнете внимание на следната процедура.

Съставки

Подготовка

  • Измийте ябълките, но не ги белете.
  • Нарежете ги на клинове и ги поставете в тенджера с вода.
  • Загрейте на умерен огън и ги оставете да се готвят, докато се разпаднат, около 60 минути.
  • Свалете от котлона, оставете го да се охлади леко и филтрирайте с помощта на цедка от памучен плат.
  • Запазете получения сок, който ще бъде домашният екстракт от ябълков пектин.
  • Оставете го да се отцеди за няколко часа и след това го съхранявайте в чист стъклен буркан.

Умно! Вече имате домашен пектин готов за приготвяне на конфитюри.

Странични ефекти и противопоказания на пектина

Консумацията му се счита за безопасна, но така или иначе това може да ви причини дискомфорт:

  • Замайване
  • Болест
  • Стомашни болки

Избягвайте консумацията му в случай че страдате от:

  • Астма
  • Алергия към кашу и шам фъстък

Други хранителни добавки, полезни за здравето

В случай, че ви е трудно да си набавите пектин, но все пак искате да консумирате добавка, за да поддържате тялото си здраво, препоръчвам ви да разгледате изброените по-долу.

  • Екстракт от диня. Ще откриете как тази нова добавка може да ви помогне с обичайната си консумация, за да регулирате кръвното си налягане.
  • Капсули от масло от чиа. Ще познаете лечебния потенциал на чиа, което прави тази добавка благодарение на високото си съдържание на омега 3 мастни киселини, отлично природно средство за предотвратяване на сърдечни заболявания.
  • Коензим Q10. Това естествено вещество, присъстващо в тялото ви, се влошава с времето. Когато се консумира под формата на хранителна добавка, тя може да ви даде повече енергия и бодрост за ежедневни дейности, тъй като има способността да тонизира и стимулира мускулните движения.
  • Крил масло. Ще откриете нов начин за консумация на омега 3 киселини, тъй като това лечебно масло, извлечено от крил, много малки животни, подобни на външен вид на скаридите, е толкова ефективно, колкото рибеното масло.
  • Ползи от карнозин. Ще научите как тази аминокиселина, превърната в добавка, може да помогне на тялото ви да остане младо, забавяйки стареенето.