• Диабет и хранене
  • Диабет на испански
  • Речник
  • Живот с диабет
  • Лекарства и мониторинг
  • Лични истории
  • Рецепти
  • Какво е диабет?
  • Яжте като професионалист

    Хранителната пирамида се превръща в плоча

    Платон = Нов символ на здравословното хранене

    Сбогом, пирамида. Здравейте чиния.

    Хранителната пирамида беше моделът за здравословно хранене в САЩ. Може би трябваше да запомните цветните ивици в училище.

    Но Министерството на земеделието на САЩ (USDA), агенцията, която отговаря за храненето, се промени на нов символ: цветна чиния, наречена My Plate, с някои подобни послания:

    • Яжте разнообразни храни.
    • Яжте по-малко от някои храни и повече от други.

    Пирамидата имаше шест вертикални ивици, които представляват петте групи храни плюс маслата. Плочата има четири секции (зеленчуци, плодове, зърнени храни и протеини) плюс млечни продукти, сервиращи в синьо.

    Голямото послание е, че плодовете и зеленчуците са половината плоча, а зеленчуковата част е малко по-голяма от плодовата част.

    И подобно на пирамидата, където ивиците са имали различни дебелини, плочата е разделена така, че зърнената част е по-голяма от протеиновата. Защо? Тъй като специалистите по хранене препоръчват да ядете повече зеленчуци, отколкото плодове и повече зърнени храни, отколкото протеинови храни.

    Разделената чиния също има за цел да избегне прекомерно големи порции, което може да доведе до наддаване на тегло.

    Отново какво е пъпка?

    пирът
    Знаете какво представляват плодовете и зеленчуците, но ето напомняне за това какво е включено в останалите три групи: протеини, зърнени храни и млечни продукти:

    • Протеини: говеждо; пиле; риба; яйца; Ядки и семена; и боб и грах като черен боб, сушен грах, леща и дори хамбургери от тофу и зеленчуци. Протеините се натрупват, запазват и заместват тъканите в тялото ви.
    • Зърнени култури: хляб, зърнени храни, ориз, тортили и тестени изделия. Препоръчват се пълнозърнести продукти като пълнозърнест хляб, овесени ядки и кафяв ориз, тъй като те имат повече фибри и ви помагат да се чувствате сити.
    • Млечни продукти: мляко, кисело мляко и подсилено соево мляко. С My Plate, млечният кръг може да бъде чаша мляко, но можете също така да получите млечните порции от кисело мляко или сирене. Изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини през повечето време.

    Първата дама харесва чинията

    Първата дама Мишел Обама представи ястието и каза, че ще го използва със семейството си, което включва двете дъщери на Обама: Саша и Малия. Г-жа Обама, която стартира кампанията „Премести се, за да помогне на децата да станат по-здрави“, заяви, че пирамидата не е била достатъчно лесна за следване както от родителите, така и от децата. Плочата е проста и полезна.

    „Не мога да не видя собствената си чиния малко по-различна“, каза той. „Ние го прилагаме в нашия дом“.

    Плочата може да се използва за закуска, обяд и вечеря. Това може да ви накара да се чудите дали наистина трябва да ядете зеленчуци за закуска. Отговорът е отрицателен, но се стремете да ядете разнообразни хранителни групи при всяко хранене. И ако вашата закуска не включва зеленчук, помислете за ядене на зеленчуци с вашата закуска. (Да, здравословните порционни закуски все още са добре).

    Табелата показва и как да балансирате хранителните групи. Има причина, поради която секцията с протеини е по-малка: тази група не е толкова необходима. Яденето на повече плодове и зеленчуци ще ви помогне да ядете по-малко калории като цяло, като ви помага да поддържате здравословно тегло. Яденето на плодове и зеленчуци също ви дава много витамини и минерали.

    Очаквайте с нетърпение да чуете повече за My Plate. USDA обещава нови онлайн инструменти, които да помогнат на хората да се научат как да ги прилагат в ежедневието си в ChooseMyPlate.gov. [Моля, обърнете внимание: Като кликнете върху тази връзка, вие ще напуснете сайта.]

    Прегледано от: Мери Л. Гавин, д-р
    Дата на ревизия: юни 2011 г.

    Забележка: Цялата информация за KidsHealth е само за образователни цели. За конкретни медицински съвети, диагнози и лечение се консултирайте с Вашия лекар.