Липидите са името, с което се познават мазнините, открити в кръвта.
Функцията на липидите включва подпомагане на структурата на клетките, като е част от клетъчната мембрана, поддържа телесната температура и е основата за производството на хормони. Но най-важната функция на липидите е да съхраняват енергия за тялото.
Ако нивата на липидите станат твърде високи, те могат да се натрупат по стените на артериите, за да образуват плака.
Тази плака, наречена атерома, може да блокира притока на кръв през артериите и да увеличи риска от сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания.
Двата основни типа липиди в кръвта са холестерол и триглицериди, други видове липиди са фосфолипиди, гликолипиди, стероиди, липопротеини и восък.
От колко липиди се нуждае тялото?
Липидите са основен компонент на балансираното хранене.
В организма липидните молекули могат да се разграждат, за да се получат по-малки молекули мастни киселини и глицерол.
Някои мастни киселини, наречени незаменими мастни киселини, са жизненоважни за здравето. Те могат да бъдат намерени в храни като ядки, семена или риба.
Важно е обаче да не ядете твърде много мазнини. Това е така, защото малки количества храни, богати на липиди, могат да съхраняват големи количества енергия.
Яденето на твърде много мазна или мазна храна, без да се упражняват достатъчно, може да причини затлъстяване.
Какво е холестерол?
Холестеролът е мастно, подобно на восък вещество, което се произвежда предимно в тялото, когато черният дроб разгражда наситените мазнини от храната.
Холестеролът е необходим за синтеза на стероидни хормони и жлъчка. Освен това е необходим компонент на клетъчните мембрани.
Холестеролът пътува в кръвта по два начина:
- Липопротеини с ниска плътност (LDL-холестерол) Често се нарича „лош холестерол“, тъй като пренася холестерола в телесните тъкани, включително артериите.
- Липопротеини с висока плътност (HDL-Холестерол) Често се нарича „добър холестерол“, тъй като помага за извличането на лошия холестерол от кръвта и в черния дроб.
Колкото по-високо е нивото на HDL-холестерола, толкова повече "лош холестерол" може да премахне тялото ви.
Изследванията показват, че на всеки 1 mg/dl увеличение на HDL-холестерола рискът от инфаркт намалява с три до четири процента.
Какво представляват триглицеридите?
Триглицеридите са друг вид липиди или мазнини, намиращи се както в кръвта, така и в храната и тяхната функция е да съхранява енергия.
Триглицеридите се абсорбират в кръвта след хранене или се произвеждат от черния дроб в отговор на диети, богати на захари, рафинирани въглехидрати или мазнини.
Високите нива на триглицеридите са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания, особено при жените.
Хората с диабет са склонни да имат по-високи нива на триглицериди от тези без заболяване и също са изправени пред по-високи рискове, ако имат високи нива на триглицериди.
Липиди в кърмата
Липидите съставляват 3-5% от състава на кърмата. Половината енергия, която бебето получава от храната, идва от липидите в майчиното мляко.
Триглицеридите са основният липид, открит в кърмата, съставлявайки 98% от мазнините в майчиното мляко.
Холестеролът е от съществено значение за развитието на мозъка и нервната система на бебето.
Холестеролът е необходим и за производството на хормоните, които регулират функциите на организма.
Проучванията показват, че децата, изложени на холестерол в майчиното мляко, изглеждат с по-добро здраве на сърцето с напредването на възрастта.
Защо здравословните нива на липидите са важни?
Наличието на високи нива на мазнини в кръвта може да доведе до мастни натрупвания (атеромна плака) в кръвоносните съдове на тялото, включително коронарните артерии (кръвоносните съдове, които снабдяват сърдечния мускул с кръв).
Това води до стесняване и втвърдяване на коронарните артерии или атеросклероза.
Как се измерват липидите в кръвта?
Липидите в кръвта (холестерол и триглицериди) се измерват чрез обикновен кръвен тест.
Ако измервате нивата на триглицеридите, ще бъдете помолени да не ядете нищо и да пиете само чиста вода за около 12 часа, преди да вземете кръвната проба.
Какви са препоръчителните нива на липиди в кръвта?
Общ холестерол
Общият холестерол е сумата от целия холестерол в кръвта. Дори ако общият ви холестерол е под 200 mg/dl, пак може да сте изложени на риск от сърдечни заболявания, ако вашите индивидуални измервания на липиди не са в рамките на препоръчителните нива.
75-169 mg/dL за хора на 20 години и по-млади.
100-199 mg/dL за тези над 21 години
Липопротеин с висока плътност (HDL) "добър холестерол"
Колкото по-високо е нивото на HDL, толкова по-добре.
Повече от 40 mg/dl
Липопротеин с ниска плътност (LDL) "лош холестерол"
По-малко от 70 mg/dL за тези със сърдечни или кръвоносни съдове и за други пациенти с много висок риск от сърдечни заболявания (тези с метаболитен синдром)
По-малко от 100 mg/dL за пациенти с висок риск (например някои пациенти, които имат множество рискови фактори за сърдечни заболявания)
По-малко от 130 mg/dL за лица, които са изложени на нисък риск от заболяване на артериите, снабдяващи сърцето.