Какво представляват пробиотиците? За какво са пробиотиците? Какви храни го съставят? Ние отговаряме на вашите въпроси относно ползите от тези живи бактерии.

Пробиотиците са полезни бактерии които живеят в червата и подобряват общото здравословно състояние на тялото. Тези добри бактерии присъстват в храни или добавки, които помагат да се поддържа доброто състояние на чревната флора. Здравата чревна флора, богата на пробиотици, започва да се формира от раждането. Тези елементи помагат да се поддържа чревната флора здрава, което е от съществено значение както за физическото, така и за психическото здраве.

представляват

За да се счита микроорганизмът за пробиотик, трябва да са били предварително проучени и типизирани. В това проучване се анализират всички ползи, които те могат да донесат на тялото. Но освен това се проверява адекватното количество, което трябва да вземем от него, и инфекциозните заболявания, срещу които може да действа.

Какво представляват пробиотиците: основни характеристики

Световната здравна организация определя, че за да се счита един микроорганизъм за пробиотик, той трябва да отговаря на редица характеристики. Преди всичко трябва да е a нетоксичен микроорганизъм, без неблагоприятни ефекти и не причинява инфекция. Освен това той трябва да е устойчив на технологично разрушаване и да остане стабилен за целия живот на продукта. Всичко това, след като е преминал качествено проучване, което показва неговата ефективност при хората.

СЗО е и тази, която ще посочи специфичната номенклатура на пробиотика. На свой ред ще провери дали има етикет, който посочва всички характеристики на пробиотика.

За какво са пробиотиците?

Пробиотиците осигуряват редица ползи за тялото и здравето като цяло на хората. От една страна, те са способни да се борят и предотвратяват чревни заболявания. Те включват колит, синдром на раздразнените черва, болест на Crohn или чревно възпаление. Освен това те се борят с други по-общи заболявания и разстройства като рак, кандидоза, хемороиди или пикочна инфекция.

Пробиотиците също се характеризират с подобряване на храносмилането, избягване на газове и възпаления и борба с киселинността. По същия начин те подобряват запека и диарията, регулирайки чревния транзит. Голямо предимство на тези бактерии е, че те са способни да увеличат усвояване на хранителни вещества, особено витамин В, калций и желязо.

Много интересен аспект на пробиотиците е, че те са способни укрепват имунната система на човека. Те правят това, като увеличават производството на макрофаги, защитни клетки на тялото. Тези пробиотици предотвратяват разпространението на вредни бактерии в червата.

Много е важно да се отбележи, че тези бактерии предотвратяват различни проблеми като затлъстяване, висок холестерол, хипертония, алергии и някои непоносимост към храни. И накрая, трябва да се отбележи, че пробиотиците помагат за смилането на лактозата при непоносими хора и възпрепятстват растежа на потенциално патологични бактерии.

Пробиотични храни

Съществуват редица храни, богати на естествени пробиотици. Специалистите препоръчват консумацията на поне източник на храна на пробиотици на ден. По този начин ще можем да поддържаме чревната флора здрава.

Основният източник на пробиотици е натурално кисело мляко, цяло и без добавки, въпреки че има версии на ароматизирани кисели млека, които също поддържат тези полезни бактерии. Заедно с натуралното кисело мляко трябва да подчертаем кефира, продукт, ферментирал с мая и бактерии, който обикновено е много подобен на киселото мляко. Ферментиралото мляко и комбуча също имат голямо количество пробиотици. Комбуча е ферментирала напитка, която се прави от черен чай.

Той също така съдържа пробиотици кисело зеле, препарат, направен чрез ферментация на прясно зеле или зелеви листа. Мекото сирене също така съдържа голям брой щамове бактерии, които са полезни за здравето. Същото важи и за други храни като мисо или тъмен шоколад, който има до четири пъти повече пробиотици от млечните.

Пробиотици и пребиотици: разлики

Понякога е вероятно термините пребиотици и пробиотици да бъдат объркани. И двете обаче се отнасят до два много различни елемента. Пребиотици, за разлика от пробиотиците, те не са живи същества.

Пребиотиците са сложни въглехидрати, които тялото ни не може да усвои. Тези хидрати се използват като храна от микроорганизмите на чревната флора. Затова при хранене благоприятстват растежа на тези, които са от полза. Като цяло много пребиотици се намират естествено в плодове и зеленчуци. Един от най-ярките примери за пребиотици са фибрите.

Определено, пробиотиците са полезни бактерии за здраве, което живее в червата и поддържа здрава и здрава флора. Много важен аспект за физическото и психическото здраве на хората и който можем да получим от гореспоменатите храни.