В „Какво ядете“ анализираме тези все по-популярни и лесни за закупуване напитки.

енергийните

Късната нощ, гуавата, умората от дългата седмица или дори подобряване на вниманието и концентрацията. Изглежда, че винаги има оправдание да си купите енергийна напитка и да я пиете през цялото време, сякаш е вода.

И въпреки че преди няколко години поради цената и възможността за покупка те не бяха толкова лесни за достъп, днес има огромно разнообразие от марки, цветове и вкусове. И всички, с изключение на фините разлики, обещават същото: презареждайте батерии и подобрявайте производителността във все по-"активен" и "конкурентен" свят.

Така, получаването на енергийна напитка е толкова просто, колкото купуването на бутилка вода, или преработен сок, или сода. Всъщност много пъти складовете разполагат всички тези течности на едно и също място и в много случаи варирането в цените е минимално.

Свързани теми

Рибата тон ли е толкова добра, колкото се казва? Истината за тази храна

Храна, която смятате за „гнила“, но трябва да я ядете

Пиете ли кафе всеки ден? Това са ефектите, които тялото ви може да има

Но тези напитки не са направени за освежаване. Всъщност един от големите проблеми, които възникват при консумацията им, ограничена в Колумбия за непълнолетни, е, че те често се бъркат с хидратиращи напитки. И целта им е тотално различна. Докато единият е направен да възстановява течностите, които тялото губи по време на физическа активност, другият има за цел да увеличи енергията, те имат стимулиращ ефект.

Но има нещо още по-важно: консумацията им в излишък може да доведе до здравословни усложнения.

Днес в нова част от „Какво ядеш“ ще анализираме енергийните напитки, с подкрепата на експерти-диетолози от Хранителния фонд на ООН (ФАО).

От какво са направени? Според ФАО те се състоят от метилксантини, въглехидрати, таурин, витамини и/или гуарана. Но нека разгледаме функцията на всеки от тези компоненти в течността.

Стимулиращият ефект на този вид напитки Това се дължи главно на високите му концентрации на метилксантини, като кофеин. Но има и други видове, като теофилин и теобромин. Тези вещества генерират усещане за подобряване на настроението и намаляване на умората.

Въглехидратите също помагат, тоест високата концентрация на захари като захароза, глюкоза, фруктоза, малтродекстрин, галактоза и захароза и таурин, аминокиселина, присъстваща в човешкото тяло и която има антиоксидантни функции. Също така се съдържа в млякото и месото. Смята се, че в комбинация с кофеин подобрява умственото представяне.

Тези напитки също имат високи концентрации на вещества, получени от билки, като екстракт от гуарана., което идва от диво растение от бразилската Амазонка, на което се приписват полезни ефекти върху здравето, като загуба на тегло, поддържане на паметта и лечение на мигрена, наред с други.

Други незначителни компоненти, изброени в таблицата с компоненти с инозитол, карнитин, калциев пантотеат, биотин, глюкоронолактон и лимонена киселина. Също консерванти като натриев бензоат, ароматизанти като лимонена киселина и оцветители.

Според ФАО прекомерната консумация на тези компоненти може да доведе до нежелани странични ефекти за човешкото тяло.

На стомашно-чревно ниво: поради увеличаването на производството на стомашна киселина може да причини или да увеличи диспепсия (чувство на ситост, тежест), повишен гастроезофагеален рефлукс, а също и случаи на гадене.

На сърдечно-съдово ниво: повишава кръвното налягане и ускорява сърдечната честота, причинявайки тахикардии, което може да доведе до аритмии и дори, в екстремни случаи, остър миокарден инфаркт.

На бъбречно ниво: метилксантините поради диуретичния си ефект допринася за развитието на хипокалиемия, която представлява загуба на калий в организма и може да предразположи към сърдечни аритмии.

На белодробно ниво: метилксантините увеличават честотата на дишане и в случай на отравяне може да възникне респираторна алкалоза.

На ниво скелетна мускулатура: увеличава свиването на скелетните мускули и релаксацията на гладката мускулатура, има намалена мускулна умора. В случаи на интоксикация може да се появи тремор, загуба на мускулен тонус и повишена мускулна активност.

На метаболитно ниво: Загуба на минерали като калий, фосфор, магнезий в организма, както и повишаване на гликемията (кръвната захар) и телесната температура.

Съществува и друг проблем, който е, че хранителната информация, предоставена от производителите, не винаги е ясна и не позволява строго да се установи дали количеството на компонентите е в съответствие с параметрите, изисквани от закона. Това е един от заключенията на изследването „Енергийни напитки: овлажняващо или стимулиращо?“, Проведено от Националния университет на Колумбия и с което можете да се консултирате на тази връзка.

Изследването цитира Резолюция 4150 от 2009 г. на Министерството на социалната защита , в които е посочено максималното съдържание, което тези напитки трябва да имат.

Разрешени са и следните витамини: С, тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотенова киселина (В5), пиридоксин (В6), до 20 mg инозитол (В8) и цианокобаламин (В12).

ФАО заяви пред EL TIEMPO: „Когато разглеждаме хранителните етикети, някои енергийни напитки споменават съдържанието на тези компоненти, но не регистрират стойността, която те съдържат. От друга страна, някои марки отчитат съдържанието си в%, информацията не е ясна, а други напитки отчитат гуарана в техния състав, но не и нейното количество и този екстракт съдържа кофеин в значителни количества, които не са отразени на етикета, без да се знае общото съдържание на този компонент в напитката ".

Консултираният медицински екип категорично се съгласи с изявление: "Препоръката е да не се консумира този вид напитка." Ако обаче решите да го направите, трябва да сте наясно с някои препоръки:

- Това не е хидратираща напитка. Ето защо, ако целта ви е да утолите жаждата, най-добрата препоръка е да пиете вода.

- Важно е да се отбележи, че не става въпрос за лекарства или хранителни добавки, те са кофеинови напитки .

- Полезно е да се отбележи, че високите нива на кофеин могат да бъдат свързани с наличието на прояви като: тахикардия, раздразнителност и нервност.

- В някои страни, етикетите включват известия, препоръчващи да не се смесват с алкохол и че употребата трябва да е случайна, което предполага, че дневната консумация на две кутии от 8,3 унции не трябва да се надвишава.

- Точно погрешно се смята, че смесването на алкохол с тези напитки намалява възприемането на двигателните нарушения. Но в действителност няма доказателства, които да удостоверяват това, нито подобрение в грижите за хората, които те го правят срещу тези, които пият само алкохол.

- В Колумбия Диетичните насоки за колумбийското население, които са пътната карта, която Министерството на здравеопазването, ФАО и ICBF изготви за доброто хранене на колумбийците, hAce се отнася до НЕ консумирайте тези напитки по време на бременност и кърмене. Тук можете да изтеглите ръководствата.