ВРЕДНИ ХРАНИ
Напитки. Кафе, шоколад, спиртни напитки, газирани напитки.
Плодове. При остри огнища на гастрит или язва също е препоръчително да се избягва кожата на плодовете, както и плодовете, които не са много узрели.
месо. Всичко общо.
Подправки. Не се препоръчват пикантни или оцетни храни и стимулиращи подправки (пипер, червен пипер, пикантни като цяло, мента).
Мазнини. Краве мляко масло. Избягвайте всички пържени и очукани ястия.
Десерти и сладкиши. Сладкиши като цяло, особено сметана, сметана и бонбони, защото те са прекалено сладки и мазни храни.
Супи. Готовите и тези, приготвени с концентрирани бульонни таблетки (дори зеленчуковата).
РАЗРЕШЕНИ ХРАНИ
Напитки. Негазирана вода, препоръчани билкови инфузии.
Плодове. Те винаги ще бъдат тези, които са добре узрели. Дюля, круша, смокини, ягоди, малини, грозде, кайсии и праскови са особено препоръчителни. Тропическият ананас и папаята са много интересни, защото съдържат храносмилателни ензими, но могат да причинят киселини; могат да ги вземат, ако се чувстват добре, но винаги много узрели.
Зеленчуци. Най-препоръчителни са тиквички, тиква, картофи, моркови и зеле.
Хляб. Понякога пълнозърнестият хляб може да предизвика малко газове, дори киселини, особено когато не сме свикнали с тази храна. В случай на остър гастрит е по-добре да консумирате качествен бял хляб и след това постепенно да въведете пълнозърнест хляб. Тостът е по-добър от нормалния хляб. Супата може да се яде без проблеми.
Млека. По-добре е да приемате растително мляко (бадемово, соево и др.). Кравето мляко може да вкисне в стомаха, по-добре е да го замените с растително мляко.
Супи. Зеленчуков бульон (направен с целина, морков, жълт картоф, лук, маруля и др.) С тестени изделия, ориз или овален овес или ориз. Зърнени люспи също могат да се приемат под формата на каша.
Пюрета. Те могат да бъдат жълти картофи, зелен фасул, нахут или леща. Бобовите култури се прекарват през мелницата, за да се отстранят корите. Моркови, аспержи, манголд, спанак, маруля и цвекло също могат да бъдат част от пюрето.
Десерти. Флан (направен с растително мляко), бадеми, бисквитки, препечени филийки. Избягвайте да използвате бяла захар, вместо това я заменете с панела (кафява захар).