Гастрономически новини

Какво се случва, когато вегетарианецът яде месо след дълго време. Казваме ви, защото не трябва да вярвате на глупостите, които се четат там.

Чудили ли сте се някога какво се случва, когато вегетарианец яде месо за първи път или след дълго време, без да го правите?

когато

Аз го правя и опитвайки се да намеря отговор на такъв въпрос, попаднах на някои от най-невероятните зверства, които ми се наложи да чета в последно време. Така че, ако откриете, че правите търсене по темата и в крайна сметка четете, че като ядете пържола, десетте библейски язви или по-лошото ще ви паднат, не се страхувайте.

Ако сте вегетарианец или веган и по каквато и причина да ядете месо отново, това казва лекарят по въпроса, по-конкретно става въпрос за д-р Лиза Ганджу, гастроенеролог в болница NYU Langone в Ню Йорк, в интервю за Business Insider, в който той обяснява какво се случва на храносмилателното ниво, когато след сезон след вегетарианска диета отново се яде червено месо.

Какво се случва, когато вегетарианец яде месо

Е, истината е, че според д-р Ганджу нищо не се случва. Поне на храносмилателното ниво няма да се случи нищо особено важно. Човешкото тяло на здравия човек е способно да се адаптира, за да може да смила всякакъв вид храна, независимо от нейния произход. Няма значение дали е зеленчук или парче торта, пържола или хамбургер.

Храносмилателната система ще секретира едни и същи ензими за обработка на различни видове храни, и няма значение дали са въглехидрати, протеини или мазнини.

Месото може да бъде по-трудно смилаемо

Това, което може да се случи - както с вегетарианец, така и с друг, който не е - е това яденето на месо може да доведе до по-тежко храносмилане, но само поради факта, че има повече протеини и мазнини от повечето зеленчуци.

Ако ядете месо отново след дълго време, без да сте го направили, ще се случи така ще се чувстваме по-пълни и чувството за ситост ще продължи по-дълго, защото като цяло месото се усвоява по-бавно от другите храни. Особено когато става въпрос за меса с високо съдържание на мазнини.

Накратко, ако след вегетариански етап решите да си направите месояден празник, най-вероятно ще получите повече или по-малко значително снизхождение в зависимост от големината на празника, но освен това, на медицинско ниво, болестите не ще надхвърлят това.