Бял омлет с гъби и шунка

диета

Състав:

4 белтъка

100 грама гъби

50 или 60 грама шунка Serrano

2 или 3 супени лъжици необработен зехтин

1 скилидка чесън смляна

1 чаена лъжичка нарязан магданоз (или сушен, или пресен)

На първо място почистваме гъбите и нарязваме шунката на малки парченца. В тиган запечете скилидката чесън заедно с няколко супени лъжици олио. След като стане златистокафяв, добавете гъбите. Изчакваме няколко минути и добавяме шунката.

Докато чакаме да приключат с готвенето, разбийте белтъците в дълбока купа с щипка сол и добавете гъбите заедно с шунката, която ще бъде готова, както и магданоза.

Слагаме тиган да се загрее с малко олио и изсипваме цялата смес, която ще разбъркваме, докато се изсипва. С помощта на решетъчна лъжица или лопата сгъваме тортилата към центъра и отново повтаряме операцията. Още няколко минути търпеливо чакане и ще ви подготвим за агапето.

Яйце бял омлет с магданоз и чесън

Състав:

2 белтъка 1 скилидка чесън, смлян

1 супена лъжица нарязан магданоз

1 супена лъжица мляко

Половин супена лъжица зехтин екстра върджин

В този случай ще заменим тигана с гъвкавата микровълнова фурна, която обслужва много повече от просто нагряване на храна, но изглежда не сме склонни да опитаме. В допълнение, това ни позволява да подготвяме рецепти, при които наличието на масло е свидетелство. Това каза, нека да отидем с рецептата. Въпреки че е вярно, че ще трябва да разширим репертоара си от кухненски джаджи с микровълнова форма за тортили. Лесно е да ги намерите във всеки магазин, специализиран по тези въпроси.

Първо разбиваме белтъците заедно с млякото и щипка сол. Трябва да нарежете на ситно чесъна и магданоза и да ги добавите. Разстиламе маслото през матрицата, за тази задача можем да използваме четка. Изсипваме сместа в този прибор, след като се намаже. Затваряме го и го слагаме в микровълновата за минута и половина при 800 W. Обръщаме го и го готвим още 30 секунди.

Разбира се, можете да озарите ястието със страна, било то макаронени изделия, някои бобови растения, салата, ориз ... Това ястие е чиста изобретателност.

Яйце бял омлет с диви аспержи

Състав:

300 грама нарязани зелени аспержи

4 до 6 белтъка, разбити (в зависимост от големината на яйцата)

Сол от зехтин

Може би вече сте забелязали, но ние сме в средата на националния сезон на дивите аспержи, така че се насладете на целия му вкус със сосо от аспержи и тази вкусна рецепта за омлет, която ви предлагаме. Здравословна и бърза подготовка в равни части.

Този препарат е много протеинов, идеален за спортисти и тяхното по-голямо мускулно развитие

В тигана наливаме капка масло и задушаваме вече нарязаните на малки парченца аспержи. След това ги изваждаме от тигана и ги смесваме с добре разбития белтък. Сол на вкус. Добавете още малко зехтин в тигана и, когато е горещо, изсипете белтъците, смесени с аспержите, докато стегнат. За миг ще приготвим масата.

Въпреки това, въпреки че сме добър гастрономически избор и с които кулинарни капризи като тези, които са изложени, могат да бъдат извършени, като изхвърлим яйчния жълтък, ще загубим витамини, като B2, B12 и D, и желязото, които играят важна роля. роля в метаболизма и се намират само в жълтъка.