Съставки
- 150 г текстурирана соя
- 2 чаши гореща вода, два пъти повече от соя
- 1 яйце
- 2 скилидки чесън
- Магданоз
- Галета, 4 супени лъжици
- Брашно за покритие
- Сол
- Зехтин
За доматения сос
- 1 тенджера естествен домат с лук, купувам го в Меркадона
- 1 не много голяма ябълка, узряла
- Зехтин
- Сол.
Приготвяне на текстурирани соеви кюфтета с домат:
Накиснете соята с гореща вода за поне половин час, преди да направите кюфтетата, след като се хидратират добре, отцедете ги във фино цедка.
В купа слагаме соята, накълцания чесън с малко магданоз, солта и разбитото яйце, разбъркваме добре и добавяме галета, докато видим, че кюфтетата са добре оформени, прекарваме ги през брашно и запържваме в олио.
За соса: В тиган с няколко супени лъжици олио добавете домата, ябълката, обелени и нарязани на малки парченца, сол и плисък вода, запържете за около 15 минути и смачкайте.
Сервираме кюфтетата с домат.
Не пропускайте новините в блога, можете да следите страницата ми във Facebook Моите кухненски неща и моята група за готвене Между тенджери и тигани където ви насърчавам да участвате, споделяйки вашите рецепти.
И ако ви се иска, можете да ме последвате в Instagram @cookingcooking или Pinterest