Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

скара

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки


Във вторник най-добрите риби от Rulas de Asturias пристигат при нашите търговци на риба. Този път ви нося рецепта с калмари, с която ще имате гарантиран успех.

Използвайки метода на плочата, в резултат ще получим пълноценно, питателно и много апетитно ястие. Тъй като лятото е толкова близо, това е идеално ястие за борба с жегата по лек и освежаващ начин.

Също така не забравяйте, че калмарите са богати на протеини и високо на витамин А, така че ще ви помогнат да поддържате кожата си здрава.

Нека да готвим!

ТРУДНОСТ: Лесно

МЕТЕОРОЛОГИЧНО ВРЕМЕ: Един час

СЪСТАВКИ за 2 човека:

  • 300 гр. пресни калмари
  • 150 гр. кафяв ориз
  • 1/2 домат
  • 1/4 краставица
  • 1 скилидка чесън
  • 30 мл. сок от лайм
  • 1 портокал
  • 1 авокадо
  • Сол на вкус
  • 4 супени лъжици зехтин екстра върджин


РАБОТА:

1. Започваме с готвенето на кафявия ориз. Не забравяйте, че този вид ориз отнема около 10 минути повече време за готвене от нормалния ориз. За целта добавете към тенджерата няколко супени лъжици олио, скилидката чесън и ориза. Задушете го и го покрийте с вода, (1 част ориз за 3 вода). Оставете го да се готви на слаб огън.

2. Когато го приготвим, го отцеждаме и измиваме с вода, за да стане по-хлабав.

3. Накълцайте краставицата, с домата и авокадото на ситно. Добавяме го към ориза и го разбъркваме.

4. Добавете сока от лайм и портокал и разбъркайте отново.

5. Нарежете калмарите на квадратни парчета, както можете да видите на снимката и добавете две супени лъжици олио в тиган. Когато е горещо, добавете го и го оставете да покафенее добре от едната страна, след това намалете температурата на топлината и го оставете да се готви за малко повече от 4 минути на слаб огън от другата страна.

6. В заключение, просто трябва да платите и да му се насладите.

Предложения за кухнята на Алимерка:

Можете да изберете да смесите кафявия ориз с домата и да направите студена салата. Или ако желаете, можете да поднесете горещия ориз и да го придружите с домата отстрани.