Когато говорим за хранене, насочено към подобряване на метаболизма за подобряване на телесния състав, спортни постижения или какъвто и да е вид патология, ние споменаваме правилно разпределение на макронутриентите (въглехидрати, протеини и мазнини).

съдържание

През последните години се наблюдава бум на нисковъглехидратните диети, които обещават много ползи и в тази статия ще ви обясним всички. Важно е обаче да го разберете като инструмент, който можете да използвате в точно определено време с определена цел и че има много други инструменти, които могат да ви помогнат да го постигнете. Важно е да знаете, че спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати може представляват риск ако го удължите навреме или ако го направите в момент, когато е необходимо да погълнете това хранително вещество

Съдържание

Основни предимства на диетите с ниско съдържание на въглехидрати

Загуба на течност в тялото ви

Това би било едно от първите предимства, които лесно се забелязват, когато се храним с нисковъглехидратна диета. Течностите се отстраняват и кара човека да отслабне, да се спусне и това ви позволява да създадете известно придържане, за да продължите с процеса.

Тези течности идват от мускулен гликоген и това е така, защото когато ядем въглехидрати, молекулите глюкоза се натрупват в мускулите, придружени от молекули вода (за всяка молекула глюкоза има 3-4 вода).

Ако започнете нисковъглехидратна или кетогенна диета, а също така я придружавате със силови или кардио спортове, постепенно ще загубите водата, придружаваща мускулния гликоген и следователно ще започнете да ходите до тоалетната, за да уринирате по-често. Ако към това добавим загуба на натрий свързано с течността в извънклетъчния матрикс, ще предизвика паралелно това де-възпаление на тъканите след 4 или 5 дни.

Чувствителност към инсулиновите рецептори

Инсулинът е хормонът, който панкреасът отделя всеки път, когато имаме много високи молекули глюкоза в кръвта и който генерира хипергликемия с нива от приблизително 160 mg/dL. Този така необходим хормон, освен че има анаболни функции, е отговорен и за транспортирането на тази излишна глюкоза до клетките на тялото и понижава кръвната глюкоза до нормални нива между 85-90 mg/dL.

С течение на годините и когато има връзка с метаболитен синдром, диабет тип 2 и затлъстяване, a инсулинова резистентност при периферни рецептори намерени в мускулатурата. Това означава, че инсулинът, който обикновено се смята за причина за затлъстяване или инфаркти, не е толкова подходящ и това, което е наистина важно, е да се поддържа тази чувствителност към инсулина от рецепторите, намиращи се в мускулатурата.

Ако тези рецептори са били постоянно изложени на хипергликемия и хиперинсулинемия от излагане на високи дози въглехидрати през години, накрая стават негъвкави. Трябва също да се отбележи значението на липса на упражнения или емоционални смущения, които водят до хормонални излишъци на адреналин и кортизол, във функционалността на тези рецептори.

Всичко това е отразено в невъзможността на глюкозните молекули да влязат във вътрешността на мускулните клетки и по този начин, когато поглъща споменатите въглехидрати, инсулинът ще транспортира глюкозата в адипоцитите. В резултат на това промяна на имунна система и нискостепенно възпаление което ще улесни a увеличен депозит на коремна и висцерална мазнина и заедно с това патологиите, свързани с този вид мазнини (метаболитен синдром).

Следователно, при човек, който е в това състояние на липоинфламация, когато намалява количеството въглехидрати във вашата диета в продължение на дни или седмици, това ще накара тези рецептори да са пресенсибилизирани. Дори това позволява, когато се правят въглехидратни натоварвания, инсулинът да не е вреден и постъпването на глюкоза в мускулната маса е възможно при необходимост. Това би било един от инструментите, заедно с повишено упражнение, контрол на емоциите или добра почивка, които подобряват чувствителността към инсулин.

Насърчаване на метаболитната гъвкавост

Гъвкавостта на метаболизма би била основното състояние, в което тялото се намира на гладно, без да е погълнало храна и няма нужда от глюкоза, така че тялото е в състояние да получава енергия в митохондриите от мастните киселини, открити в мазнините.

При диета с ниско съдържание на въглехидрати, в краткосрочен или средносрочен план се облагодетелства правилната метаболитна гъвкавост и това води до редица ползи: да могат да извършват периодично гладуване, без да се чувстват гладни, да повишават чувствителността на инсулиновите рецептори и да насърчават разграждането на мастните киселини натрупани във висцерални мазнини, толкова опасни, че сме обсъждали преди.

Това е повече, Получаването на енергия от мазнини води до по-висок добив на енергия тъй като знаем, че 1g глюкоза осигурява 4kcal, докато 1gr мазнина генерира 9kcal. Това означава, че ако сте метаболитно гъвкави, ще имате повече енергия през целия ден от мазнини за извършване на ежедневни дейности или дори кросфит тренировка.

Подобрете хормоналната система

Това подобрение в хормоналния баланс ще има положително въздействие върху здравето, спортните резултати и състава на тялото. Следвайки диета с ниско съдържание на въглехидрати, приемът Ви се компенсира увеличаване на мазнините и това предполага хормонални ползи. Например чрез осигуряване на холестерол, който ще бъде предшественик на синтеза на стероидни хормони и активността на щитовидната жлеза се възползва от по-високото превръщане на t4 хормона в t3.

Той също така подобрява функционалността на полови хормони, увеличава освобождаването на тестостерон, неговата наличност и функционалност. По същия начин при жените предполага подобряване на функционирането на яйчниците и оста хипоталамус-хипофиза-яйчници на жените, когато има по-голяма чувствителност към инсулин, което е от полза в случаите на аменорея или синдром на поликистозните яйчници. По същия начин, за хора, които имат определени хормонален дефицит или на нивото на надбъбречната капсула с ниски нива на кортизол или алдостерон, благодарение на подобряването на инсулиновата чувствителност те биха се възползвали от този тип диета.

След 20-те дни след това диета под 80-100 грама въглехидрати може да доведе до намаляване на метаболизма, Ето защо не е добре да ги удължавате с времето и е по-удобно да балансирате макронутриентите според дните.

Изключване на хипер-вкусни и хиперкалорични храни

Този тип храна има a много висока калорийна плътност при малки размери и е лесно да забравим, че сме ги погълнали достатъчно, за да не отслабнем. Когато ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, изключвате много от тези храни, като бисквитки или шоколадови бонбони, които произвеждат следното:

- Първо, те генерират a хипергликемия много бързо и последващото му отделяне на инсулин за нормализиране на нивата на кръвната глюкоза. След това има a хипогликемия Това ви кара да гладувате след час и половина, тъй като тялото ви отново иска глюкоза. Тези скокове на кръвната захар те генерират цикъл, в който той генерира метаболитни последици и които не ви позволяват да отслабнете.

- Второ, този тип хипер-вкусна храна генерира a награда на мозъчно ниво чрез освобождаване на голямо количество серотонин и това бързо изчезва, което ви кара да се нуждаете отново след кратко време. Когато ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, свободна от тези видове храни, този механизъм на нуждата от награда постепенно ще бъде загубена докато се нормализира.

Подобряване на чревната територия

Все повече са диетолозите, които използват този вид диета за подобряване на чревната среда поради положителното въздействие, което генерират.

От една страна, доброто чревно здраве ще позволи процеси като правилното усвояване на хранителните вещества, ефективното отделяне на солна киселина в стомаха или жлъчката от жлъчния мехур. В организма има множество функции, които зависят от правилното усвояване на хранителните вещества.

Все повече откриваме изследвания, които свързват правилното функциониране на чревната флора с инсулиновата чувствителност. По този начин, Всичко, което може да повлияе на чревната флора (антибиотици, кортикостероиди и др.), Ще има косвено въздействие върху метаболитните процеси които сме обсъждали (метаболитна гъвкавост, липолиза, поддържане на мускулна маса и др.)Краткосрочен, инструменти като нисковъглехидратната диета и последващото ниско излагане на фруктоолигозахариди и ферментиращи нишестета, ще подобрят чревния баланс, чувствителността към инсулин и усвояването на хранителните вещества.

Висока адхезия

Това би било едно от най-ясните предимства, тъй като след 7 дни физическите ефекти от храненето с нисковъглехидратна диета вече са забележими, осигурявайки загуба до 3 или 4 килограма, възпламеняване и повишена енергия, така че човекът е мотивиран още повече да следва модела.

И това се случва само с 20% калории под формата на въглехидрати, без да се прибягва до строга кетогенна диета. Ние сме хора и искаме жертвите и инвестициите, които правим, да се изплатят. Както и да е, това е меч с две остриета и ако се придържате твърде силно, можете да попаднете в такъв Карбофобията (страх от хидрати) е донякъде вредна със странични ефекти като нарушения на съня или социална фобия, наред с други.

Завършеност

Когато говорим за интегрална медицина, в областта на храненето, патологии с метаболитен компонент като сърдечно-съдови и невро-съдови заболявания и всички, които се въртят около затлъстяването, имат голяма полза от спазването на този тип нисковъглехидратна диета.