Източник на изображение, thinkstock

дъвчете

Ако слушате какво ядете и обърнете внимание на шума, който вдигате, когато дъвчете, ще ядете по-малко.

Може да ви се стори странно, но ако обърнете внимание на звуците, които издавате, когато дъвчете, вероятно ще ядете по-малко.

И ако тази теория не ви убеди, помислете за обратната ситуация.

Били ли сте някога на кино и сте допили чантата си с пуканки, без дори да сте се усетили? Това е и защото мозъкът ти беше "разсеян".

Но ако бяхте обърнали внимание на смачкването на тази пуканка, докато я дъвчехте, щеше да ви отнеме много повече време, за да довършите торбата, а може би дори не сте го направили.

Същото се случва, когато ядете, докато гледате телевизия или ако споделяте вечеря с приятели и разговорът е оживен.

Край на Може би и вие се интересувате

От научна гледна точка - макар и не толкова от социална - най-добре е да се храните с възможно най-малко разсейване, като вдигате много шум, когато дъвчете и слушате този звук.

Забравеният усет

Източник на изображение, thinkstock

Когато не обръщаме внимание на това, което ядем, ядем повече, казват учените.

Екип от изследователи от Университета Бригъм Йънг (BYU) и Държавния университет на Колорадо (CSU), САЩ, проведоха експеримент за тестване на тази теория, който те нарекоха "ефект криза" (или скърцане).

"Обикновено се описва като забравеното значение на храната, но ако хората обърнат повече внимание на звука на храната, те биха могли да намалят консумацията си “, обяснява Райън Елдър от BYU, един от авторите на изследването, публикувано в научното списание Food Quality and Preference.

Всъщност обикновено вземаме предвид как изглежда, мирише или има вкус на храната, но не толкова колко „звучи“.

Джина Мор от CSU (също съавтор на изследването) потвърждава: „Повечето потребители и изследователи пренебрегват храната, звучи като важна сензорна реплика в кулинарното изживяване".

Източник на изображението, thinkotck

Храненето, докато гледате телевизия, не е точно най-добрият начин да се храните съзнателно.

Тези „звуци от храната“ са това, което произвеждаме, когато сме дъвчете, дъвчете и пасирайте храната, която ядем.

Според Elder и колегите му проблемът възниква, когато други звуци „маскират“ тези шумове, които ни помагат да бъдем по-наясно с това, което ядем.

За да разберат степента на това явление, учените извършиха три експеримента, анализирайки "изпъкналост на звука при хранене", както е известно в този смисъл.

И те откриха, че дори простото внушаване на човека да мисли за хранителни звуци може да го накара да яде по-малко.

Колкото по-високо, толкова по-добре

Източник на изображението, thinkotck

За да направят експеримента, доброволците трябвало да ядат гевреци, слушайки хрущенето, което произвели, когато ги дъвчели.

Един от експериментите показа, че хората яжте по-малко, когато звукът на храната е по-силен.

За да го изпробват, те слагат слушалки на доброволците, за да контролират силата на звука, с която чуват шумовете им, когато дъвчат някои гевреци.

"Установихме, че колкото по-силна е храната, толкова по-малко участници ядат", каза Мор пред Би Би Си.

Според Mohr, „чуването на звука от храна ни напомня, че ядем“.

„Това е естествен индикатор, който ни напомня, че участваме в процеса на хранене и ни помага яжте по-внимателно".